Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
1 час назад
 • Вы подписаны

Если вы только начинаете своё погружение в мир китайского чая, то желательно обрести некие ориентиры

И самый очевидный вопрос, который рождается у новичка: «А какой, собственно, чай купить, чтобы хоть что-то понять и 100% не разочароваться?» Тут можно ознакомиться с видео и постами вашего покорного слуги, в которых я в формате дотошного титестинга описываю различных представителей нашего ассортимента, но они всё же остаются субъективными. И вот на этот случай у меня есть максимально объективная и обезличенная статистика продаж Чайной мастерской. Это обобщенный вкусовой срез всей чайной аудитории, и эти данные точно можно использовать в качестве личного ориентира...

1 день назад
 • Вы подписаны

Простой, понятный, ни к чему не обязывающий 250-граммовник шу пуэра

Фотосессия прилагается.

1 день назад
 • Вы подписаны

Злободневная тема противостояния роботов и человека добралась и до нашего уютного бложика

На повестке дня: чайный мастер VS искусственный интеллект, вооруженный электронными нюхом, языком и оком. Можно ли оцифровать чай или для магии чайной церемонии всё же останется место? Свежее чтиво на вечер уже ждёт вас: https://teaworkshop...

2 дня назад
 • Вы подписаны

Анонс чисто для преисполнившихся чайных отморозков, которым в китайском чае уже настолько всё абсолютно понятно, что они находятся в

постоянном поиске всяких изысков. На прошлой неделе я рассказывал вам о вьетнамском чае, а тут внезапно у нас на сайте появился целый раздел, посвященный аутентичным чаям с севера Таиланда. Показательные чаи провинций Чианграй и Чиангмай. Дикие чайные сады и тайваньские культивары. Покусанное цикадами сырье, дополнительное габирование и приготовление в стиле островного Китая...

2 дня назад
 • Вы подписаны

🍁

2 дня назад
 • Вы подписаны

Про термос и проливостойкость

Что я делал в свой день рождения? Пил чай. У хозяйки чайной есть небольшая фотокамера Fujifilm. Решила сфотографировать иностранца, владеющего мастерством гунфуча. Эка невидаль! Любопытный факт. Во время чайной церемонии китайцы редко используют термос для сохранения кипятка. Чаще всего у них стоит либо электрический чайник, который поддерживает температуру, либо плитка, где ты кипятишь небольшое количество воды, делаешь пару проливов и вновь готовишь кипяток. Считаю, что в России мы данный аспект усовершенствовали и сделали в разы удобнее с помощью термоса...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент