И самый очевидный вопрос, который рождается у новичка: «А какой, собственно, чай купить, чтобы хоть что-то понять и 100% не разочароваться?» Тут можно ознакомиться с видео и постами вашего покорного слуги, в которых я в формате дотошного титестинга описываю различных представителей нашего ассортимента, но они всё же остаются субъективными. И вот на этот случай у меня есть максимально объективная и обезличенная статистика продаж Чайной мастерской. Это обобщенный вкусовой срез всей чайной аудитории, и эти данные точно можно использовать в качестве личного ориентира...
Чайная мастерская | Китайский чай
Злободневная тема противостояния роботов и человека добралась и до нашего уютного бложика
На повестке дня: чайный мастер VS искусственный интеллект, вооруженный электронными нюхом, языком и оком. Можно ли оцифровать чай или для магии чайной церемонии всё же останется место? Свежее чтиво на вечер уже ждёт вас: https://teaworkshop...
Анонс чисто для преисполнившихся чайных отморозков, которым в китайском чае уже настолько всё абсолютно понятно, что они находятся в
постоянном поиске всяких изысков. На прошлой неделе я рассказывал вам о вьетнамском чае, а тут внезапно у нас на сайте появился целый раздел, посвященный аутентичным чаям с севера Таиланда. Показательные чаи провинций Чианграй и Чиангмай. Дикие чайные сады и тайваньские культивары. Покусанное цикадами сырье, дополнительное габирование и приготовление в стиле островного Китая...
Про термос и проливостойкость
Что я делал в свой день рождения? Пил чай. У хозяйки чайной есть небольшая фотокамера Fujifilm. Решила сфотографировать иностранца, владеющего мастерством гунфуча. Эка невидаль! Любопытный факт. Во время чайной церемонии китайцы редко используют термос для сохранения кипятка. Чаще всего у них стоит либо электрический чайник, который поддерживает температуру, либо плитка, где ты кипятишь небольшое количество воды, делаешь пару проливов и вновь готовишь кипяток. Считаю, что в России мы данный аспект усовершенствовали и сделали в разы удобнее с помощью термоса...
