ВОТ МЕНЮ: Умное Меню|Технологии для рестораторанов

Развитие HoReCa сектора всегда требует инноваций и новых подходов. В этом контексте «Шоколадница» представляет свой новый проект для бизнеса – охлаждённые блюда, фабрику-кухню площадью 5000 м², ежедневную доставку по Москве и МО, услуги СТМ и обжарку кофе, направленные на рестораны, кейтеринг и ритейл. Такое предложение может стать значимым шагом для улучшения эффективности бизнеса в данной сфере. Создание партнерских отношений основывается на декларации о партнерстве между компаниями “Альфа” и “Бета”, которая устанавливает основы сотрудничества и цели взаимодействия. Такие соглашения могут обеспечить более эффективное взаимодействие между сторонами и способствовать развитию проекта...

Проводите аналитику вашего меню, выстраивайте стратегию заведения, а наш сервис вам поможет. Проанализируем тезисы из текста на предмет их релевантности и актуальности для современного управления ассортиментом в заведениях. Интуитивное формирование ассортимента и его риски: Релевантность: Высокая. Формирование ассортимента по интуиции действительно может привести к перегруженному меню, дублированию позиций, плохой оборачиваемости и низкой марже. Опыт показывает, что хаотичное управление ассортиментом снижает эффективность бизнеса. Подкрепление: Категорийный менеджмент специально разработан для...

Пост для блога: Заголовок: “Почему посещение конференций – ключ к успеху вашего ресторанного бизнеса” Вы хотите, чтобы ваш ресторанный бизнес процветал и развивался? Тогда посещение основных конференций в сфере ресторанного бизнеса – это то, что вам необходимо! На этих мероприятиях вы сможете обменяться опытом с коллегами, узнать о новейших технологиях и методах управления, а также улучшить эффективность своего бизнеса. Конференции охватывают широкий спектр аспектов ресторанного бизнеса, начиная...

Пост для блога: Заголовок: “Почему посещение конференций – ключ к успеху вашего ресторанного бизнеса” Вы хотите, чтобы ваш ресторанный бизнес процветал и развивался? Тогда посещение основных конференций в сфере ресторанного бизнеса – это то, что вам необходимо! На этих мероприятиях вы сможете обменяться опытом с коллегами, узнать о новейших технологиях и методах управления, а также улучшить эффективность своего бизнеса. Конференции охватывают широкий спектр аспектов ресторанного бизнеса, начиная...

Регламентация процессов играет важную роль в общественном питании. Отсутствие регламентов часто ведет к нерациональному использованию сырья, что ухудшает органолептику блюд. Положили чуть больше специй, чем положено в рецепте, и вкус блюда меняется, что подчеркивает важность точной соблюдения рецептуры. Размер нарезки продуктов также оказывает критическое влияние на вкус блюда и стабильность его приготовления. Экспертиза и аналитика в данной области современного бизнеса подтверждают, что регламентация процессов, например, очистка и нарезка рыбы, снижает потери и повышает качество. Индивидуальный способ нарезки сырья также имеет значение для создания качественного продукта...

Новые идеи у законодателей – это ключ к развитию эффективного бизнеса. В России рассматривается возможность введения самозапрета на покупку алкоголя, аналогичного ограничению на кредиты. Это поможет гражданам перенаправить средства на здоровый образ жизни. Инициатива отвечает национальным целям по развитию здоровья. Можно ознакомиться с деталями по ссылке. Чем еще займутся законодатели в свете новых вызовов, важно выяснить. Интересные подробности можно узнать [здесь](https://gazeta-dm.com/articles/media/2025/4/21/samozapret-na-pokupku-alkogolya-novaya-initsiativa-v-rossii/). Если возникли проблемы, [запросите консультацию](https://blog...

Юридические минутка С 1 января 2025 года бизнес в сфере общепита получил новые возможности для оптимизации налоговых расходов. Теперь организации общепита могут воспользоваться льготами по НДС при соблюдении определенных условий. Услуги, предоставляемые заведениями общепита, освобождаются от НДС, если организация соответствует необходимым требованиям. Льгота по НДС доступна организациям, удовлетворяющим определенным условиям, в том числе по уровню дохода и доле доходов от услуг общепита. Не все виды деятельности в сфере общепита освобождены от НДС, включая продажу продуктов в розничной торговле...

Важным аспектом успешного развития ресторанного бизнеса является не только качественное и вкусное меню, но и правильная стратегия развития. Одним из эффективных инструментов, способствующих росту бизнеса, является категорийный менеджмент. Давайте рассмотрим, какие проблемы он помогает решить и какой пользы может принести вашему заведению. Сегодня все больше рестораторов понимают, что формирование ассортимента не должно базироваться только на интуиции, алле на данных и потребностях клиентов. Категорийный менеджмент позволяет управлять ассортиментом максимально эффективно и целенаправленно...

Новость: “Компания «Шоколадница» не поднимет цены на кофе в Москве до 2030 года!” Для всех ценителей кофе это отличная новость – компания «Шоколадница» обещает сохранить стабильные цены на свои классические кофейные напитки в Москве до 2030 года. Это решение позволит сохранить доступность и популярность кофейных напитков для всех посетителей, несмотря на сложную экономическую ситуацию и рост мировых цен на кофейные зерна. Активное участие компании в заключении долгосрочных контрактов и прямых закупках...

Современный маркетинг требует внимания к ключевым показателям эффективности. Без аналитики и консультаций экспертов, развитие бизнеса становится сложным процессом. Любые инвестиции в рекламу могут оказаться бесполезными, если продукт не соответствует рынку и не достигаются основные маркетинговые показатели. Подготовка к масштабным акциям и определение целевой аудитории играют ключевую роль в успехе кампаний. Операционная эффективность, удержание клиентов и эффективность маркетинговых каналов также необходимы для успешного продвижения продукта...

Заголовок: “Будьте готовы к новым вызовам: как закон о кассовых проверках может повлиять на ваш ресторан” Недавно представленный законопроект о кассовых проверках вызывает серьезные опасения у рестораторов. Усложнение процедур проверок означает, что владельцам бизнеса необходимо быть готовыми к любым неожиданностям, которые могут возникнуть во время инспекции. Этот законопроект предоставляет контрольным органам больше возможностей для выявления нарушений и немедленного принятия мер карательного характера на месте...

“Как публичные точки Wi-Fi становятся неотъемлемой частью бизнеса в условиях ограничений мобильной связи” Сегодня больше всего ценится быстрый и надежный доступ к интернету, особенно в условиях отключения мобильного интернета. Поэтому неудивительно, что спрос на публичные точки Wi-Fi в Москве стремительно растёт. Компания Hot-WiFi сообщает, что число подключений к Wi-Fi-точкам увеличилось на 92%, зафиксировав самый большой рост в кофейнях (+238%), фитнес-клубах (+199%) и ресторанах (+192%)...