Простая жизнь в саду

Обожаю пионы! На мой взгляд, это одни из самых красивейших цветов в мире! Что сейчас важно знать о пионах. ПОЛИВ. Куст пионов с большим числом листьев испаряет много влаги, поэтому раз в 10 дней ему требуется обильный полив (три-четыре ведра). Особенно важны поливы в начале лета, в период активного роста и цветения, а также в июле, когда ФОРМИРУЮТСЯ ПОЧКИ возобновления. УДАЛЕНИЕ БУТОНОВ. Для получения крупных цветков на срезку необходимо пасынкование (удаление) боковых бутонов, когда они достигают размеров горошины. СРЕЗКА ЦВЕТОВ. Следует срезать с куста пионов НЕ более половины цветоносов. Срезая все цветы с куста можно ослабить растения и затормозить процессы образования почек, возобновления и накопления питательных веществ в корневище.

Мне очень понравилась редиска, которая не кругленькая, как привычно, а удлиненная с белым кончиком. Она не большая 5-6 см. Очень миленькая, и внешне какая-то очень аппетитная. У неё очень гладкая и сочная мякоть. Не острая. Выглядят редиски очень привлекательно и забавно, как "конфетки" хрустящие! :) Хотя, я привыкла и любила исключительно, и всегда выращивала исключительно "традиционную" круглую редиску. С редиской, приятное связано... на всегда в памяти остались прилавки базарчика (у нас даже остановка транспорта так и называется "Базарчик", но сейчас уже по-другому...) и базарчика этого уже нет (( но, вот эта картинка - с горами свежей редиски... и этот необыкновенный за-а-аапах! А ещё пучки зелёного лука. Для меня - это навсегда оно и есть, и самое лучшее, самое запоминающееся - ощущение Мая и Начала Лета - из детства. А ещё, ларёк с квасом в розлив! А у вас, есть похожие воспоминания и ассоциации...?

Как я готовлю "зелёный супчик" – Суп из щавеля Одно из тех примечательных блюд, рецепт — один, но который все готовят — по-своему! 😂 Знаю, что многие его готовят и все любят этот весенний зелёный суп, просто хочу поделиться — "как это делаю я", а вдруг, кто-то и не умеет. Нужно сварить бульон — на курице или индейке, куриный на мой взгляд лучше подходит, с индейки не особо вкусный бульон выходит, можно сварить и говядину, тоже будет очень хорошо (я просто её не ем). Курицу я варю – грудку со шкуркой. Отдельно слегка обжарить на сливочном масле репчатый лук и морковь. Крапиву промыть, бросить в кипяток, слегка остудить, и мелко нарезать. Щавель промыть, обрезать стебли и нарезать. Всё соединяем на сковороде, сливочное масло, добавляем — сначала крапиву, потом щавель и ещё можно сюда добавить немного муки. Если щавель не достаточно кислый, добавьте ложку яблочного уксуса (или сок лимона), сейчас или уже когда всё соединим в кастрюле. Бульон солим, кладем картошку, варим до полуготовности, добавляем обжарку лук-морковь. Чуть поварив, соединяем с зеленой заправкой. И ещё немного варим 5 мин. Подавать с четвертинкой варёного яйца, сметанкой и зеленью укропа. Зеленый лук добавлять в этот суп я не люблю, на мой взгляд он сюда не подходит. А если есть свежая помидорка, то можно добавить кусочками, во время варки. А если сегодня не доели, то этот супчик из тех немногих, которые на другой день — только ещё вкуснее!