СысоевFM

В Москве запустил рейтинг лучших ресторанов и кафе 2025 года по мнению шеф-поваров — Chef’s Choice. 1. В жюри действительно лучшие повара столицы. 2. В рейтинге указаны рестораны с лучшими ужинами, лучшими завтраками, а также лучшие бары. Вышел профессиональный рейтинг и гид по самым интересным ресторанам Москвы: chefschoice.club

И еще один #эксклюзив: завтра в 10 утра на Пречистенской набережной, 7 откроется еще один Remy Kitchen & Bakery (🌟). Интерьер от Studio APAA, практически вся мебель — отреставрированный винтаж, привезенный из европейских галерей (стол Magistretti, стулья Coppola). Плюс, как и любит Александр Оганезов, много искусства: галерейный формат, в котором часть экспозиции будет периодически обновляться. В меню уже узнаваемые хиты от Руслана Полякова. Место, кстати, камерное — всего 54 места.

#ИсследуйРоссию в нижегородском ресторане Krasa (🌟) появился «Колобок». Выглядит по-хорошему забавно и мило — такой точно не уйдет от гостей.

Да что ж такое: теперь и Дмитрий Париков, бренд-шеф Perelman Group, после 12-летнего партнерства покидает группу. Дима очень приятный человек и действительно отличный повар, желаю продолжать развивать проект «На даче шефа» и запустить еще пару-тройку проектов.

#эксклюзив Следом за брассерией «Кузнецкий мост» в той же локации (на -1 этаже) откроется еще один проект Аркадия Новикова — Kaifuso. Посвящен он будет уже азиатской кухне, в меню 2 направления - классическая китайская и адаптированная японская. Бренд-шефом будет Игорь Корнев (он же в Кузнецком мосту), а шефом — этнический китаец Лю Чжан. Звучное название проекта происходит от древнего сборника стихов, который считается своего рода «мостом» между культурами Китая и Японии. Дизайн делала Женя Ужегова — обратите внимание на росписи стен, кажется, новый тренд в оформлении пространств. Открытие намечено на февраль.