Я Даня и я су-шеф!
Рецепты, которые можно повторить дома
Кулинарные советы и полезные лайфхаки
Проверенные технологии и пропорции
Идеи для завтраков, обедов и ужинов
Разбираю ошибки и рассказываю, как сделать вкуснее
Только то, что действительно пригодится на кухне.
Я Даня и я су-шеф!
Рецепты, которые можно повторить дома
Кулинарные советы и полезные лайфхаки
Проверенные технологии и пропорции
Идеи для завтраков, обедов и ужинов
Разбираю ошибки и рассказываю, как сделать вкуснее
Только то, что действительно пригодится на кухне.
Почему я не мариную курицу просто в специях.
Есть один простой приём, который сильно меняет вкус обычных окорочков - я сначала пробиваю в блендере лук, чеснок и кинзу, а уже потом добавляю специи и масло...
1 день назад
• Вы подписаны
Показываю как приготовить много вкусных, сочных куриных котлет из 13 кг фарша.
Ингредиенты на 1 кг фарша:
Филе грудки курицы 420 г
Филе бедра курицы 420 г
Хлеб белый 50 г
Манная каша без комочков? а может, вы просто неправильно её готовите
Я знаю, что сейчас многие скажут: «Да что там готовить, молоко, манка и всё».
Но именно в манной каше почему-то чаще всего получается одно из двух: либо комочки, либо густая масса, которую ложкой приходится буквально резать...
2 дня назад
• Вы подписаны
Почему один маффин красиво поднялся, а другой полез из формы?
Казалось бы, что может быть проще маффина: замесил тесто, разложил по формочкам и поставил в духовку.
А потом открываешь духовку и начинается сюрприз.
Один маффин поднялся ровно и красиво, второй полез...
3 дня назад
• Вы подписаны
Что приготовить из фарша? Держите шпаргалку!
Шпаргалка по котлетам: что взять и как приготовить
Сохраняйте, чтобы в следующий раз не искать рецепт, когда нужно быстро приготовить обед или ужин.
Куриные котлеты
На 1 кг куриного фарша: