Обед выходного дня

Издатель «Делового Квадрата» Наталья Кондратьева продолжает тему постных супов. Сегодня она предлагает приготовить весенний супчик с цветной капустой. - Постные супы предельно просты в приготовлении, их состав может варьироваться, а польза от них немереная. Итак, вам потребуется на этот раз цветная капуста (я беру свежую), болгарский перец, морковка, 2-3 помидорки, зеленый горошек (я взяла замороженный), зелень, пара столовых ложек оливкового масла. Режу все ингредиенты аккуратно кубиками, морковь натираю на крупной терке...

Вкусный и полезный овощной суп-пюре из брокколи, стеблевого сельдерея и кабачка предлагает приготовить в Великий пост издатель "Делового Квадрата" Наталья Кондратьева. Приготовление максимально просто. - Наступил Великий пост. Если честно, то я не сильно религиозна, тем не менее, христианские посты – это не про веру, а про здоровье. Посты имеют дохристианское происхождение и каждый из них призван оздоровить определенный орган, так так каждый наш орган имеет свой сезон. Февраль-март, например, время активности печени и желчного пузыря...

Сегодня издатель «Делового Квадрата» Наталья Кондратьева предлагает сварить суп из головы, хребта и прочих рыбных «несъедобностей». Она отмечает, что суп получается очень вкусным и нарядным, как раз для праздничного стола. - С одной стороны, этот суп готовится из всего, что остается после снятия филе с рыбной тушки, но с другой стороны он такой нарядный вкусный и полезный, и требует очень кропотливой работы в процессе приготовления, что вполне может быть блюдом праздничного стола. Итак, вам потребуется, как я уже сказала, все то, что остается после того как вы филе сняли с рыбы...

Продолжаем авторскую рубрику издателя «Делового Квадрата» Натальи Кондратьевой. Сегодня вместе с ней приготовим незатейливую, но вкусную рыбу – морского окуня. Осторожно, колючие палвники! Но что только не возьмешь в руки, чтобы порадовать себя и своих близких. - Этот рецепт вполне подойдет даже для праздничного стола. Морской окунь – рыба незатейливая, но вкусная. Немаловажным является еще и малость в этой рыбе костей. Я не часто готовлю морского окуня, потому что не очень хочется чистить и убирать все колючие плавники...

У издателя «Делового Квадрата» Натальи Кондратьевой будешь и капусту есть! Особенно, если она цветная и обжарена в панировке до золотистой хрустящей корочки! - Цветная капуста – продукт универсальный. Она очень полезная и может подаваться не только как гарнир к мясу и рыбе, но и как отдельное блюдо. Готовиться быстро и на тарелке выглядит прекрасно. В моем рецепте я беру обязательно свежую капусту. Разбираю кочан на соцветия (не самые мелкие) и отвариваю их в подсоленной воде практически до готовности...

Продолжаем рубрику "Обед выходного дня". Сегодня издатель "Делового Квадрата" Наталья Кондратьева предлагает приготовить блюдо из паназиатской кухни в честь китайского нового года. Присоединяйтесь! - Поскольку празднование китайского нового года продолжается, предлагаю рецепт белой рыбы из паназиатской кухни. Он возник, когда я нашла в продаже замороженные кусочки филе трески, купила для пробы, но поскольку в качестве была не очень уверена, захотелось как-то рыбу улучшить специями и необычным рецептом...