Овощной салат с огурцами
Осенью на грядках в огороде остались низкосортные остатки огурцов и помидор. Помидоры бурые и не дозревшие, а огурцы тоже как говорится некондиционные. Не успевшие созреть в теплое время и на вид не очень привлекательные для отдельного маринования. Однако для салата на зиму как раз самое то. Потому что мы салат будем в конечном итоге раскладывать в маленькие банки и стерилизовать. А в другом рецепте варить в ёмкости, например: в тазике или кастрюле и тоже раскладывать по банкам. На выходе будет ориентировочно три килограмма готового салата или три литровые банки...