Рецепты на каждый день

Ингредиенты Свиной карбонад 1,5 кг Соль поваренная 20 г Соль нитритная 20 г Чеснок 4 зубка Приправа смесь перцев для обсыпки 2 ч л. Паприка копчёная 1 ст л. ч горкой Приготовление Для приготовления карбонада смешайте по 20 г поваренной и нитритной соли. Хорошо натрите ею карбонад, заверните в пищевую плëнку в 5-6 слоёв и уберите в холодильник на 7 дней. Через 7 дней, достаëм уже просоленный карбонад из холодильника, даём ему немного нагреться при комнатной температуре 20 минут...

Вкусная, ароматная курочка, всегда придётся к столу. Ингредиенты Курица 1,5 кг ( куриную грудку в это блюдо не использую) Лук репчатый 2 шт ( крупный) Болгарский перец 2 шт Помидоры 300 г Чеснок 4 зубочка Мука 1 ст.л. Соль 1 ч.л. без верха или по вкусу Специи Хмели-сунели 0,5 ч.л. Приправа для курицы 1 ст л. Зелень петрушки, кинзы по 1 небольшому пучку Приготовление Курицу нарезать на порционные куски, посолить, добавить 1 ст л. приправы для курицы, перемешать, обжарить на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла...