Кофейные истории

Один из самых любимых кофейных напитков нашей семьи - кофе глясе. Глясе (от французского glacé — «ледяной», «замороженный») — холодный кофейный напиток с мороженым. В упрощённом варианте это охлаждённый чёрный кофе с шариком мороженого (примерно 25 % от общей массы напитка)...

Новая кофейная история с приготовлением кофе с коньяком и специями. Нам рассказали, что по четвергам полезно пить кофе с корицей. Мы в поисках хорошего, но не дорогого зерна купили на маркетплейсе новый килограмм кофе Бразилия Сантос от неизвестного до этого поставщика...

Кофейная история следующая... Я не сама и не специально стала собирать кофейные пары и чашки. Невиноватая я, как говорила героиня известного советского фильма. В настоящее время в кофейной коллекции 87 чашек, из них 79 для эспрессо. Эта коллекция началась с первой подаренной кофейные пары, что на фото. Подруга привезла привет из Италии осенью 2007 года. Я примерно в то же время первый раз в кафе попробовала капучино. Несколько кофейных пар от итальянского художника со смешными рисунками на блюдцах и самих чашках приехали к нам с коллегой в качестве подарка из отпуска по Италии...

Кофе — это не просто напиток, это ритуал, который может стать началом дня. А если добавить в него немного специй, то можно получить совершенно новый вкус и аромат. В погоне за таким ароматом мы с мужем, когда только начали свою кофейную историю, отправились на рынок. Муж вычитал, что с кардамоном очень вкусный кофе. В поисках специй обошли мы все лавки... И ничего не нашли... Ведь самое смешное в этой истории, что на рынке мы напрочь забыли название той специи, за которой пришли. Шел 2008 год, интернета в кармане еще не было...