Вкусно по-домашнему!

Замороженное слоёное тесто беру крайне редко , но тут не смогла пройти мимо.... В пятерочке холодильник был до верху завален тестом разных производителей. Такого я ещё не видела, обычно несколько упаковок где-то на дне холодильника и без выбора ...

Что может быть прекрасней пятницы в конце недели, да ещё если за ней следуют удлиненные праздничные выходные!!! Просто песня! Тем более, что мартовские рабочие дни как -то тяжело даются... Наверное сказывается весенний авитаминоз и отсутствие солнышка...

Всем майский привет из деревни! Все открыли шашлычный сезон? Мы сделали это несмотря на холод и сильный ветер. Маёвка удалась. Шашлык получился вкуснющий. Приготовление шашлыка вроде как дело мужское, но у нас в семье практикуется совместное приготовление. На мне всё, что связано с мясом, а у мужа задача подготовить и разжечь мангал, ну и присматривать за процессом приготовления.... С мясом для шашлыка не заморачиваемся, берём какое есть. В этот раз была лопаточная часть. Главное маринад. Пробовали разные варианты, но неизменно возвращаемся к одному, наиболее полюбившемуся...

Или как пристроить надоевшую гречку, когда вкусно, но многовато получилось.... Примерно 1кг мяса (свинина), который имелся в наличии, я перемолола на мясорубке с двумя большими луковицами. Затем так же через мясорубку пропустила варёную гречку, примерно половина объема мяса. Она у меня была с маслицем, жареным лучком и морковью. Добавила яйцо, соль, перец, мускатный орех щепотку, сушёный чеснок и прованских травок...