Деревенская тарелка: честно, просто, по‑своему

Признаюсь, я из тех, кто ни за что не пропустит завтрак. Для меня утро без чего-то тёплого и домашнего – как день без солнца: вроде всё на месте, а чего-то главного не хватает. Сегодня пеку тонкие блины – такие, что просвечивают на свету и сворачиваются в нежный рулетик...

Купила два литра рапсового мёда – он быстро густеет и не в фаворитах у покупателей. А я полюбила его именно за эту тихую сдержанность. Покажу, с какими сырами он раскрывается лучше всего, поделюсь своими деревенскими хитростями и честно расскажу, почему в его кристаллизации нет ничего страшного...

Знаете, эти дни, когда с утра торжественно обещаешь себе: «Всё, сегодня только полезное, никаких лишних калорий!» И держишь оборону до вечера… а потом понимаешь, что сегодня можно. И даже нужно. У меня как раз такой день...

Вернулась домой в пятницу ближе к ночи. Город гудел, торопил, а я всё ловила себя на мысли: скорее бы обратно, туда, где тише. Последние дни лили дожди, дорожки раскисли, и казалось, что лето спряталось...

Сегодня 9 июля. У нас сегодня жара, но в тени у грядки прохладно, и там висят они – небольшие фиолетовые баклажаны. Такие аккуратные, плотные, будто игрушечные. И рука не поднимается срывать. А я теперь как раз эти первые, робкие плоды и люблю больше всего...