Суп из чечевицы с куркумой за 20 минут: быстро, полезно, согревающе!🌱✨ Ингредиенты на 4 порции: - 1 стакан красной чечевицы (промытой) - 1 луковица (мелко нарезать) - 2 зубчика чеснока - 1 морковь (натереть) - 1 ст. л. куркумы - 1 ч. л. тмина - ½ ч. л. кориандра - 1 л овощного бульона - 400 мл кокосового молока - 2 ст. л. томатной пасты - 2 ст. л. оливкового масла - Сок ½ лимона - Соль, перец, зелень (петрушка/кинза). Как готовить: 1. На разогретом масле обжарь лук, чеснок и морковь (3-4 минуты). 2. Добавь куркуму, тмин, кориандр — прогрей специи 1 минуту. 3. Всыпь чечевицу, влей бульон, кокосовое молоко и томатную пасту. Доведи до кипения. 4. Вари 12-15 минут на среднем огне, пока чечевица не станет мягкой. 5. В конце взбей суп погружным блендером (по желанию), добавь лимонный сок, соль и перец. Подавай с зеленью и ломтиком лимона! Почему это суперфуд? ✅ Чечевица — источник белка и клетчатки. ✅ Куркума — мощный антиоксидант. ✅ Кокосовое молоко укрепляет иммунитет. Идеально для ужина или обеда без лишних хлопот! 💛 #здоровоепитание #веганрецепты
6 месяцев назад