Рецепты.

1. Берем 2-3 куриных яйца. Разделяем на белки - желтки. 2. К желткам добавляем размягченное сливочное масло - половину пачки. Взбиваем миксером добела. 3. Добавляем стакан молока, пакетик ванилина, полстакана сахара и 2 стакана муки. 4. Белки взбиваем отдельно в крепкую пену, постепенно добавляя полстакана сахара. 5. Вмешиваем белковую массу в тесто, желательно не миксером, а ручками (точнее, лопаткой или ложкой). 6. Получившееся тесто (как сметана) заливаем в форму и выпекаем примерно полчаса при температуре 160-170...

Очень вкусные капкейки - шоколадное "псевдозаварное" тесто и шоколадный крем Ганаш. 1. Сливки 33% жирности - 250 мл. 2. Шоколад - 100 гр. Шоколад любой. 3. 2 яйца. 4. Сахар - 350 гр 5. Мука - 400 гр. 6. Сода - 1 ст.л. 7. Молоко - 200 мл. 8. Какао - 6 ст.л. 9. Грецкие орехи - 100 гр. 10. Масло растительное - 150 мл. 11. Кипяток - примерно 200 мл. 12. Дополнительное (по желанию) - маскарпоне, глазурь, посыпки... Сперва готовим крем - сливки наливаем в кастрюлю, ставим на маленький огонь и доводим до кипения...

1. Мясо. Грамм 300. 2. Репчатый лук. 1 средняя. 3. Помидоры. 2-3 средних шт. 4. Сыр. Тертый, грамм 200. 5. Майонез. 1 ст. ложка. 6. Растительное масло. 1-2 ст. ложки. 7. Зелень. По вкусу. Необязательно. Берем мясо. У меня - говядина. Режем на куски примерно 1 см толщиной, отбиваем. Жарим до полу готовности на растительном масле...

Всем доброе утро! Сколько рецептов леденцов из сахара можно найти даже на этой платформе, а ни один из них мне подошел - все засахарилось! Я испортила более 10 килограммов сахара, прежде чем смогла сварить леденцы как в детстве. И это мой отчет о последнем удачном эксперименте: 1. Кастрюля. Только железо, никакой эмали. Мне повезло, что мама оставила кастрюли Цептер. 2. ОЧЕНЬ мало воды. Буквально 1-2 столовых ложки на крупный стакан с сахаром. 3. Включить неслабый огонь и не отходить от плиты. 4...