Подборка для создания торта.

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Первым делом нужно приготовить шоколадную основу. Для этого в подходящую кастрюльку или сотейник наливаем сливки и хорошенько подогреваем их. До кипения доводить не нужно - достаточно просто сделать их горячими. Снимаем посуду с плиты и ломаем прямо в сливки тёмный шоколад. Активно и непрерывно мешаем сливки с шоколадом ложкой или вилкой, тогда он равномерно плавится и не свернется. Главное - не перегрейте шоколад, иначе всё испортите - он свернётся комочками и назад дороги не будет...

Ингредиенты: Масло сливочное - 150-200 гр Сахар - 150 гр Творог - 300-400 гр Ваниль - на кончике ножа Приготовление: Творог протирают через сито . Сливочное масло нарезают на кусочки. Добавляют сахар (лучше сахарную пудру). Взбивают до получения белой пышной массы (3-5 минут). В конце взбивания масла с сахаром в творожный крем кладут ванилин или ванильный сахар. Не прекращая взбивания в 5-6 приемов добавляют протертый через сито творог и продолжают взбивать до получения равномерной массы...

Ингредиенты: 250 мл молока 150 гр сливочного масла 1 стакан сахара 3 яйца 3 столовых ложек крахмала 300 мл сливок 33-35% жирности 1 чайная ложка ванилина Приготовление: Молоко необходимо подогреть, добавить в него желтки, перемешанные с крахмалом. Хорошо перемешаем все компоненты и доведем до кипения смесь. Должен получиться достаточно густой крем. Его нужно охладить. И только после этого в него можно будет добавлять взбитое с сахаром масло сливочное. Полученную массу нужно не просто перемешать, а хорошенько взбить...

Ингредиенты: 6 столовых ложек сахара 2 столовых ложек воды 3 мл. Уксусной эссенции 2 гр Лимонная кислота Приготовление: Возьмите толстую посуду. Сахар и воду берите из расчета 3 части сахара на 1 часть воды. Залейте водой сахар. Поставьте на огонь и нагревайте, постоянно помешивая до тех пор, когда сахар раствориться. Затем варите сироп минут 10 до готовности на медленном огне...

Ингредиенты: 200-230 гр муки 70 гр сахара 150 гр масло или маргарин 1 яйцо щепотка соли Приготовление: Масло, сахар и яйца размешивают в миске до однородной массы. Постепенно всыпают муку. Замешивают тесто...

Ингредиенты: 70 гр кокосовой стружки 400 гр сгущенного молока 200 гр сливочного масла 200 гр белого шоколада Приготовление: Сливочное масло и шоколад растопить и перемешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно перемешивать чтобы не пригорело. Затем добавляем сгущенку, все хорошо перемешиваем...