Описторхоз: почему кошкам лучше не давать сырую рыбу, а людям — тщательно выбирать суши
Представьте себе злодея из сказки. Маленький, коварный и абсолютно незаметный. Он прячется в нежной рыбе, ждёт своего часа — и мечтает поскорее поселиться в тёплом теле… кота, собаки или человека. Знакомьтесь: описторх, или по-научному — Opisthorchis felineus. Описторх (кошачья двуустка) — плоский червь, который поражает желчевыводящие пути, ткани печени и поджелудочной железы. Наш паразит начинает свой путь в рыбке — чаще всего в леще, плотве или язю. Если рыбка не прошла термическую обработку (а иногда и слабосолёная — не помеха!), паразит сохраняется внутри...