Масленичные истории

В субботу, на Золовкины посиделки, когда собирается вся родня, самое время для гаданий. Наши прабабки в Масленицу не только блины ели, но и в будущее заглядывали. Причём гадали не на картах и не на кофейной гуще, а на тех же блинах. Хочешь узнать, какой у тебя муж (или какая жена) — посмотри, с чем он блин ест. Я проверил на своей семье — работает процентов на восемьдесят. Остальные двадцать — шутка, но шутка правдивая. Масленица — время лёгких, несерьёзных гаданий . В отличие от страшных святочных, масленичные гадания — это скорее игра...

В четверг у нас Разгуляй — четвёртый день Масленицы, когда всё веселье выходит на максимум . И главная забава для мужиков — кулачные бои. Казалось бы: ну подрались и подрались, пар выпустили. А нет. Наши предки вкладывали в это куда более глубокий смысл. Когда я разбирался с этой темой, нашёл такие детали, что теперь на драки смотрю иначе. Рассказываю, как, где и зачем бились, и почему проигравших потом утешали всей деревней. В Царицыне, например, главные бои проходили на льду реки Царицы . Это не случайно...

В прошлую среду мы с женой и детьми поехали к тёще. Формальный повод — «Лакомка», третий день Масленицы, когда зять обязан явиться к тёще на блины. Неформальный — я уже месяц мечтаю о её гречневых блинах с топлёным маслом. Сижу за столом, наворачиваю пятый блин, а сам думаю: откуда вообще пошла эта традиция? Почему именно тёща должна кормить зятя? И при чём тут древний бог Велес, в честь которого наши предки задабривали духов плодородия ровно в эту же неделю? Пришлось копать. Теперь делюсь. Знаете, что самое смешное? Моя тёща, когда я спросил её про традицию, ответила просто: «Так всегда было...

До прошлого года я был свято уверен, что блины — они везде блины. Мука, яйца, молоко, сковорода. Ну, тонкие или потолще. А потом попал в командировку в Челябинск, и местный краевед устроил мне «блинный ликбез». Оказывается, в каждой губернии пекли по-своему. И состав муки зависел от того, что росло вокруг. И начинки — от местных традиций. И даже форма блина могла рассказать, богат хозяин или беден. Делюсь картой масленичных традиций. В Тульской, Орловской, Рязанской губерниях блины пекли из гречневой муки ...