Пироги и кексы

Кекс всегда получается на "ура". Рецептов несколько. Так просто его готовить. Самые обычные ингредиенты. А вкуснотища! Сегодня с радостью поделюсь одним из них. Домашний кекс однозначно вкуснее, хотя в магазине выбор всегда есть. Согласитесь. В морозилке взяла небольшой ломтик лимона (можно 1 столовую ложку сока свежего лимона и цедры его по вкусу). Соли - треть чайной ложки. Добавляю 8 столовых ложек сахара. Разбиваю 4 яйца. Всё взбиваю венчиком. Наливаю 8 столовых ложек растительного масла без запаха и кладу 1 чайную ложку разрыхлителя...

В дни отдыха домашняя выпечка к чаю исчезает с космической скоростью. Выручают рецепты легкие, без лишних заморочек, простые по составу. Но результат должен быть обязательно вкусный! Вот и займемся сегодня приготовлением домашнего пирога, нежного и ароматного. Вымоем апельсин. Нарежем кубиком вместе с кожурой. Удалим толко косточки. У меня их в этот раз нет. Сложим в чашу для блендера и перетрем в однородную массу. Нам потребуется 300 граммов сахара. Это не много. Я не люблю очень сладкую выпечку...

Для перекуса, в дорогу, просто к чаю и даже на праздничный стол - милое дело. Готовится очень просто, без всяких причуд. Начинку можно варьировать по своему вкусу. Главное, чтобы продукты сочетались. Их состав весьма прост и обычен. А вкусно! Нарежем помельче 1 среднюю луковицу. Сегодня возьму 200 граммов консервированных шампиньонов. Но больше нам нравится со свежими жареными грибами. А зимой с удовольствием берем рыбные консервы без жидкости и масла. На сковороде с минимальным количеством растительного масла пережарила лук, 1 натертую на крупной терке морковь и шампиньоны...