Блины

Блинный торт из простых блинчиков со сливочно-творожным кремом и грушевой начинкой. (на 16 блинчиков) Приготовление блинчиков Молоко немного подогреть. Яйца размешать со сметаной, солью, сахаром и добавить полстакана молока. Муку просеять и добавить в приготовленную смесь до получения густого однородного теста. Затем развести тесто оставшимся молоком до густоты жидкой сметаны. Добавить в тесто 2–3 столовые ложки подсолнечного масла и хорошо перемешать. Развести соду в столовой ложке воды и добавить в тесто...

Эти блинчики в нашей семье всегда шли под номером 1. Их пекли мои бабушка и мама, на них я училась печь блины. Рецепт самый простой, но блинчики получаются очень вкусные. В нашей семье их всегда замешивали на глаз, но сегодня я замерила точное количество продуктов – для тех, кто любит в граммах и миллилитрах. Эти блинчики очень быстро замешиваются и так же быстро пекутся. Толщина их зависит от густоты теста. Обычно после выпечки первого блинчика я решаю, стоит ли немного развести тесто. Если хочется...

Блины, которые выпекаются сразу с начинкой. Начинка может быть как сладкая, так и несладкая. (на 8 блинов) Творог пробить блендером с яйцом, сахаром и солью. Добавить половину кефира и перемешать. Добавить муку, просеянную с содой и перемешать. Затем добавить остальной кефир и растительное масло. Перемешать до однородности. Сковороду нагреть, слегка смазать подсолнечным маслом и установить средний огонь. Вылить половник теста на сковороду и разровнять его в круглый блин. Когда тесто сверху немного схватится, выложить на половину блина начинку и накрыть второй стороной блина с помощью лопатки...

Очень вкусные блины с начинкой из куриной грудки. Эти блины можно сделать из любых тонких несладких блинчиков. В этот раз я начиняла блинчики на кефире. (на 12 блинов) Испечь тонкие несладкие блинчики по любому рецепту. 2 куриные грудки (запеченные или отварные) прокрутить через мясорубку или в измельчителе блендера. Приготовить соус для начинки. На сухой сковороде подогреть столовую ложку муки, добавить 30 г сливочного масла и хорошо перемешать. Развести смесь небольшим количеством воды (примерно треть стакана)...

Один из самых популярных рецептов блинчиков. Блинчики получаются тонкие, нежные, со множеством мелких дырочек. Кефир комнатной температуры вылить в миску. Добавить яйца, соль, сахар и муку, просеянную с содой. Хорошо размешать, чтобы получилось густое однородное тесто. Молоко нагреть до кипения и тонкой струйкой влить в тесто, помешивая. Вместо молока можно использовать горячую воду (кипяток). Добавить в тесто 2–3 столовые ложки подсолнечного масла и хорошо перемешать...

Блинчики с рикоттой С рикоттой я уже пекла очень вкусные панкейки. Внукам панкейки понравились, но они больше любят тонкие блинчики. Вот по их заказу я и испекла тонкие блинчики из теста с добавлением рикотты. Ингредиенты: (на 14 блинчиков) 3 яйца (С1); 200-250 г рикотты; 2 столовые ложки сахара; 130 мл молока; 140 мл воды; 1 чайная ложка разрыхлителя; половина чайной ложки соли; 100-120 г муки. Приготовление блинчиков с рикоттой Яйца разделить на белки и желтки. Рикотту растереть с сахаром, по одному добавить желтки и хорошо перемешать...