Cuddura: Пасхальное сердце Мессины
🐣 Пасха в Сицилии — это не просто праздник, а переплетение истории, традиций и вкусов. В регионе Мессины особое место занимает «cuddura» (или «pallummeddi»): пасхальное угощение, которое передаётся из поколения в поколение, сохраняя аромат детства и тепло семейного очага. 🏡 В Патти, небольшом городке у моря, Антонелла Лембо вот уже 50 лет соблюдает старинный ритуал приготовления cuddura. 🔴 Всё начинается с поиска корней «strazza bertuli», которые придают пасхальным яйцам глубокий красный оттенок...