Плов с ароматом Чёрного моря – готовим по-нашему, по-тамански!
Кулинарный эксперт газеты "Тамань" Наталья Рябых из станицы Тамань поделилась рецептом плова из мидий. Мидии из супермаркета не сравнятся по вкусу с черноморскими. Местные их очень любят, а для отдыхающих это деликатес. Раньше мидии по десятку продавали местные бабушки. Часто после волнующегося моря мидии выбрасывает прямо к берегу, где их собирают гурманы. Плов из моллюсков готовят по разному. Как минимум, есть два варианта – в ракушках и без них. Приготовим первый вариант, он более красивый и колоритный...