Мясной гастроном

Стоит начать с того, что из себя представляет данное блюдо. Стейк - часть мяса, нарезанная поперек мышечных волокон. С нынешними тенденциями стейки можно сделать начиная с свинины заканчивая овощами. Во многих кухнях различных стран закрепилось данное блюдо, как национальное, со своим способом приготовления, специями и ароматными травами. Раньше стейками считались куски премиальных отрубов мяса, но со временем популярность стейков из более дешёвых частей той или иной туши, стала возрастать. В данной статье собрана подборка наиболее интересных стейков со всего мира...

Котлеты - это любимое, многими народами блюдо, которое готовят на всех континентах нашей необъятной планеты. Готовятся котлеты обычно из фарша или рубленного мяса, поджаренные на сковороде либо гриле, но также есть и исключения. Многие виды котлет являются национальными блюдами той страны в которой они находятся. Кто-то скажет, что все котлеты похожи между собой, отнюдь это не так, ведь все они отличаются некоторыми важными ингредиентами или специями, поэтому они и имеют своё уникальное название...

Стоит начать с того, что фарш представляет из себя рыбную, мясную или куриную мякоть, измельченную в основном, в мясорубке. Довольно часто для создания вкусного и сочного фарша смешивается различное мясо, с добавлением овощей, грибов, яиц и других ингредиентов. Фарш - наиболее универсальный мясной продукт, который можно применить в приготовлении различных блюд. Стоит отметить, что большинство блюд, в которых ингредиентом выступает фарш, готовятся быстро и просто, что для многих будет весьма весомым аргументом...

Баранина, как и многие другие виды мяса обладает своими неповторимыми нотками вкуса и аромата. Стоит отметить, что баранина отлично сочетается с многими фруктами и овощами, также это можно заметить в рецептуре многих восточных блюд. Использование такого вида мяса преобладает у местных жителей Азии. Блюда из баранины пользуются спросом особенно на праздничных столах. Рецепты, где ингредиентом выступает баранина насчитывают огромное множество и начинаются они от супов, и заканчиваются шашлыком. В данной статье собрана подборка наиболее интересных блюд из баранины со всего мира...

Стоит начать с того, что наиболее популярным видом мяса птицы конечно же является курица. Само мясо по своей сути максимально доступное и из него получается просто и быстро готовить. Курятину в целом можно охарактеризовать, как легкоусвояемую и низкокалорийную, понятное дело всё зависит от способа приготовления. Также во многих национальных кухнях мира, можно встретить разнообразные блюда из мяса курицы, начиная от холодных закусок заканчивая салатами. В данной статье собрана подборка наиболее интересных блюд из курятины со всего мира...

Стоит начать с того, что свинина является одним из самых доступных и универсальных видов мяса на всех континентах нашей планеты. Во многих странах свинина стала продуктом самых разнообразных традиционных блюд. Также, важное замечание, что первое упоминание об использовании свинины в пище относится к Китаю, там этот продукт особо популярен и носит большую ценность среди местных жителей. В данной статье собрана подборка наиболее интересных блюд из свинины со всего мира. 10. Бигос Блюдо родом из Польши - "бигос"...