Рецепты (еда, напитки) Новости и события

Если тебе нравятся магазинные джерки, то ты знаешь этот крутой микс сладкого, солёного и острого с запахом специй. Готовить джерки дома – это прикольно и можно самому выбирать, что добавлять. Этот рецепт примерно на полкило курицы. Получится ароматное, чуть сладкое и острое мяско, мягкое, но плотное. Что нужно: Куриная грудка – 500 г. Бери свежую, охлаждённую, без кожи. Так будет ровнее. Соевый соус – 100 мл. Даёт солёный вкус и делает мясо мягче. Рисовый или яблочный уксус – 1 ст. л. Немного кислит и помогает маринаду впитаться...

Жареная курица под гнетом – рецепт проще не бывает, а получается пальчики оближешь! Мясо сочное, корочка хрустящая, а запах такой, что слюнки текут. Этот способ готовки пришел к нам от бабушек, и он реально работает: курочка получается нежной, как будто тает во рту, а корочка – ну просто закачаешься! Сейчас расскажу, как ее сделать, чтобы все ахнули. Что нужно: * Курица – бери небольшую, кило-полтора. Главное, чтобы свежая была, не мороженая. И смотри, чтобы кожа целая была, тогда зажарится как надо...

Ингредиенты (на 4–5 порций) Короче, вот что нужно для классного шоколадного мороженого (хватит на 4-5 порции): 250 мл молока 250 мл сливок (берите пожирнее, 33-35%) 100 гр сахара 40 гр какао-порошка 100 гр тёмного шоколада (чем больше процентов какао, тем круче) 3 яичных желтка Щепотка соли Чайная ложка ванильного экстракта (это если хочется) Как делать: 1. Сначала готовим шоколадную штуку. В кастрюльке смешиваем молоко, половину сахара и какао. Ставим на плиту (огонь средний) и мешаем венчиком, пока почти не закипит...

Хотите чего-нибудь шоколадного и вкусного, чтоб прям таяло во рту? Попробуйте этот простой рецепт домашнего шоколадного мороженого. Тут сливки и сгущёнка, всё как надо. И главное – никаких заморочек с мороженицей! Идеально, когда охота чего-то сладенького, а возиться долго лень. Что нужно на 2 порции: * Сливки (33–35%) – 200 мл (важно, чтоб были ледяные, прямо из холодильника). * Сгущёнка – 100 мл (берите нормальную, без всякой ерунды). * Какао – 2 ложки столовые. Или можно грамм 50 шоколада растопить...

Короче, курица по-пекински - это не как утка по-пекински, когда одно конкретное блюдо. Это скорее, типа, китайский стиль готовки, когда курицу маринуют в классном соусе, чтобы корочка была золотистой и хрустящей, а внутри сочная. Вот тебе рецепт, почти как в ресторане, но без заморочек типа сушки тушки и всяких печей. Курица по-пекински (по-домашнему)** Что нужно Курица целая (килограмма полтора-восемьсот) Соевый соус – 6 ложек столовых Мёд – 2 ложки столовые Масло кунжутное – 1 ложка столовая...

Короче, вот как сделать простое мороженое дома: Что берём Пол-литра жирных сливок (33–35%) Одна банка сгущёнки (примерно 380 грамм) Ванилин или что-нибудь ванильное Что делаем 1. Сливки ставим в холодильник, чтоб хорошо остыли (пару часиков, а лучше на всю ночь). 2. Миксером взбиваем сливки до густоты, но не перестарайтесь, чтоб масло не получилось. 3. Добавляем сгущёнку и ваниль, всё тихонько перемешиваем лопаткой. 4. Перекладываем в контейнер и закрываем крышку или плёнку. 5. В морозилку ставим часов на 5-6, а ещё круче – на ночь...