Советы и Лайфхаки

Иногда для какого либо блюда необходимы бланшированные помидоры. Во первых после бланшировки помидоры сохранят свою сочность поскольку нарезать их будет гораздо удобнее, а во вторых, не всем нравиться когда кожица попадается, ведь так!?) Делаем быстро и легко как положено! 1) Делаем на помидоре надрез крест на крест, на противоположной стеблю стороне. 2) Опускаем на 20-30 секунд в кипящую воду. 3) Вынимаем и погружаем в холодную воду, дабы остановить процесс приготовления. На этом всё! У меня на канале кстати есть пример для чего могут понадобиться бланшированные помидоры! Читайте, подписывайтесь, не забывайте! Всем удачи! ШАКШУКА

Сухари для панировки сейчас значительно поднялись в цене. Обычно я брала 300 грамм за 60 рублей! Так зачем их покупать, когда можно сделать? Думаю в каждом доме остаётся хлебушек который уже подсыхает или вчерашний, который уже не хочется...) Берём этот хлеб и перебиваем его блендером, далее отправляем в духовку на 15 минут при температуре 150 градусов, что бы крошка подсушилась, после чего снова перебиваем блендером! Панировка готова, идеально подходит для котлет, а так же мужу в прикормку на рыбалку!) А вы делаете так же!?