Рецепты

Когда-то давно я думала: «Ой, ну это я потом посмотрю, почитаю, обязательно пригодится». Прошли годы. В итоге у меня — ноутбук и два внешних диска, забитые файлами, как бабушкин шкаф с авоськами. Разбор завалов — квест уровня «Босс». Дубликаты, несортированные фотки, фильмы, которые я «обязательно посмотрю в поезде» (и уже не первый год подряд). Моя система (почти как у Мари Кондо, только без медитации) iPhone и фоточки У кого айфон — знают эту боль. Он снимает в «своём» формате, а компу подавай другое...

Блины без варенья – как ворона без сыра. Помните басню? Только у меня вместо куска сыра – целая гора апельсинов и мандаринов. Съесть всё это богатство невозможно, поэтому я вооружилась кастрюлей и энтузиазмом, и пошла проверять рецепты. Что понравилось больше всего — это уменьшенное количество сахара (варенье получается не приторное, а именно вкусное) и то, что возни гораздо меньше, чем, например, со сливовым вареньем, где полвечера приходится сидеть и выдавливать косточки. Тут всё куда проще: почистил, кинул, сварил — и готово...

Мой сын малоежка и очень избирательный в еде. Может отказаться от блюда из-за запаха, вида или даже цвета. Например: гуляш похож на кошачий корм, гороховый суп плохо пахнет, бананы невкусные, а в борще его смущает капуста. Но есть одно блюдо, которое он обожает — блины в одной популярной блинной. Классические домашние ему не нравятся, ест только если намазать нутеллой. Поэтому я долго искала «тот самый» рецепт, чтобы угодить. Что в их блинах? На просторах интернета пишут, что тесто у них состоит из: пшеничной муки, меланжа (смеси яиц), сливок 10%, растительного масла, воды, соли...