Первые блюда

Борщ – это не просто суп, а настоящее кулинарное наследие Украины. Он насыщенный, ароматный и согревающий, с неповторимым вкусом, который становится только лучше на следующий день. Но обычно у меня его съедают быстрее...😅 Традиционно подаётся с чесночными пампушками Говядина (грудинка или рёбра) – 500 г Вода – 2,5 л Лавровый лист – 2 шт. Чёрный перец горошком – 5–6 шт. Соль – по вкусу Свёкла – 2 шт. (средние) Капуста белокочанная – 300 г Картофель – 3–4 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт...

ПП котрое мы заслужили. Вкусно, просто, полезно. То что нужно для иммунитета! Для супа: Куриный бульон – 1,5 литра Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Цукини или кабачок – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Соль, перец – по вкусу Лавровый лист – 1 шт. Оливковое масло – 1 ст. ложка Для сырных шариков: Творог – 200 г Мука – 3 ст. ложки Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусу Тёртый твердый сыр (например, пармезан) – 50 г Сливочное масло (для жарки) – 1 ст. ложка 1. Подготовка овощей Картофель, морковь и лук очистите...

Долой простуду, грипп и сопли! Кушайте бульон, будте здоровы! Курица (целая или части) – 500 г Вода – 2 литра Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лавровый лист – 1–2 шт. Черный перец горошком – 5–7 шт. Соль – по вкусу Зелень (петрушка, укроп) – для подачи 1. Подготовка ингредиентов Курицу хорошо промойте. Если используете целую тушку, разрежьте на несколько частей. Очистите лук и морковь. 2. Варка бульона Положите курицу в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену шумовкой, затем уменьшите огонь до минимума...

Томатный суп со свининой и рисом. Моё личное предпочтение... обалденная вкуснятина)) -Свинина (лопатка, шея) – 400 г -Рис – 100 г -Лук – 1 шт. -Морковь – 1 шт. -Картофель – 2–3 шт. -Чеснок – 2 зубчика -Томатная паста – 2 ст. л. -Помидоры (свежие или консервированные) – 3–4 шт. -Растительное масло – 2 ст. л. -Вода или бульон – 1,5 л Лавровый лист – 1–2 шт. -Соль, перец – по вкусу -Сахар – 1 ч. л. (по желанию) -Зелень (укроп, петрушка) – для подачи -Сметана – для подачи 1. Свинину вымыть, нарезать небольшими кусочками...

🍲Рецепт классической солянки с ароматными копченостями) -Говядина (на бульон) – 300 г -Копчёности (ветчина, копчёная колбаса, бекон) – 300 г -Охотничьи колбаски – 2 шт. -Лук – 2 шт. -Морковь – 1 шт. -Маринованные огурцы – 3–4 шт. -Томатная паста – 2 ст. л. -Маслины без косточек – 100 г -Лимон – 1 шт. -Растительное масло – 2 ст. л. -Вода – 1,5–2 л -Лавровый лист – 2 шт. -Перец горошком – 5–6 шт. -Соль, перец – по вкусу -Зелень (укроп, петрушка) – для подачи -Сметана – для подачи 1. Говядину залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену...

Вариантов сырного супа множество: с грибами, беконом, креветками или копчёной курицей. Первый раз я готовил его вовсе с сосисками😄 Вода — 1,5 л Картофель — 3–4 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Плавленый сыр — 200 г Куриное филе (по желанию) — 200 г Сливочное масло — 20 г Чеснок — 1 зубчик Соль, перец — по вкусу Зелень (укроп, петрушка) — для украшения 1. Очистить картофель, морковь и лук. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке, лук измельчить. 2. Вскипятить 1,5 литра воды, добавить нарезанный картофель и варить на среднем огне до полуготовности (примерно 10–15 минут)...