УРОЖАЙ 🌾 в заготовках

Проверенные пропорции для маринадов помидор на зиму😉 Способ приготовления : ✔️ Помидорки, зелень моем тщательно, раскладываем по банкам стерилизованным(я мою содой , крышки кипячу перед закручиванием) ✔️ Раскладываю по банкам зелень, помидорки накалываю у плодоножки шпажкой, это нужно для того чтобы они не лопнули при заливке кипятком! ✔️ Банки использую обьемом пол литровые, семьсот граммовые или литровые. (это удобно зимой:открыл сьел😀). ✔️ Заливка двухкратная то есть: -заполненные банки заливаю первый раз кипятком и прикрываю крышками на 10 минут...

Лето порадовала нас не только красотой и буйством красок наших цветули, но и неплохим урожаем ягод и других сладких вкусностей😉 В предыдущей статье я рассказывала о урожае овощей, который продолжает радовать зимой в заготовках, заморозках и т. д. Пришло время ягодок и на сегодня это конечно же клубничка, которую мы перерабатываем на компоты, варенья и просто замораживаем в зип пакетах Зимой эта ягодка в нашей семье поедается быстро😁в любом виде.. Ещё до поздней осени мы собираем ремонтантную землянику...

Ой не зря мы потрудились в летний период. Весь кладезь витаминов на наших столах в зимний период.. И начну я конечно же с поздней капусты Сейчас в зимний период без неё в нашей семье никуда.., мы любим квашеную капусту. Её я делаю много и все сьедается и салатами и борщами и конечно же щи.. куда без них. Ведь не секрет, что именно квашеная капуста содержит весь кладезь витаминов Квашеная капуста — лидер по содержанию витамина С.  В 200 г продукта содержится суточная норма витамина С для взрослого человека...

В каждой семье есть любимые рецепты помидор на зиму. У меня это рецептик сладких помидорок маринованных, которые сьедаются зимой не успеваю открывать банку, сок выпивается на раз два😉 Делюсь рецептом: Маринад готовится из расчета на 1 литр воды: Приготовление: Помидоры использую средних размеров, но разного цвета😉, тщательно моем.. Банки моем с содой, крышки кипятим. На дно каждой банки(я использую литровые и поллитровые банки) укладываем лист хрена, укроп зонтиками, 5 горошин душистого перца, 5 горошин черного перца, кольцами порезаный лук и заполняем баночки плотно помидорками...

Пришло то самое время, когда в Сибири поспевает облепиха: И конечно же яблоки.. у нас преимущественно ранетки или полукультурки😉 Большую часть я замораживаю и ягод и яблок, а остальную произвожу в компот: Делюсь рецептом приготовления: На трехлитровую банку: Моем банки с содой, крышки кипятим. Заливаем кипятком банки с ягодами и яблоками, прикрываем крышками на 15 минут...