Зелёное Золото Реджелло

Тоскана – это идеальный баланс природы и искусства, красоты территории и климата. Именно здесь рождается превосходное оливковое масло первого холодного отжима, результат многовековой традиции. А оливковое масло коммуны Реджелло считается особенным и одним из лучших во всей Италии, благодаря не только хорошему климату и высоте оливковых рощ, но и уникальной земле, в результате чего производимое масло имеет очень низкую кислотность - от 0,1 до 0,2%. На территории есть множество сельскохозяйственных...

Традиционная итальянская кухня по качеству продуктов, по способам приготовления, по сбалансированности полезных веществ, признана одной из лучших в мире. Она очень разнообразная, многоцветная и насыщенная. В каждом регионе, даже в каждой провинции, есть свои традиционные блюда, отличающиеся своими неповторимыми вкусами и кулинарными изысками. И несомненно, королём традиционной итальянской кухни с древних времён было великолепное оливковое масло OLIO EXTRA VERGINE di OLIVA В отличие от вина, которое...

«На Олимпе боги часто устраивали вкусные банкеты. Блюда заправляли маслом, которое получали прямым отжимом горсти оливок. Сжимающего работника звали Пантео. Во время банкета у Богини Юноны сломался наплечник и Пантео, увидев грудь Богини, слишком сильно сжал кулак. Одна из оливок выскользнула и упала на землю. Этрусский купец, который в тот момент находился в Греции по делам, подобрал её, привез в Этрурию и посадил в Реджелло. Из этого растения и произошло масло Реджелло, зелёное золото богов» Так...

Давным-давно, примерно в середине XIII века, на пересечении Кассия Ветус (Cassia Vetus Сетте Понти, названной так римлянами, но проложенной ещё этрусками, которая соединила Ареццо (Arezzo) и Фьезоле (Fiesole)), с дорогой ведущей через массив Пратоманьо (Pratomagno) от долины Казентино (Casentino) под названием Antica Via Reggellese, местные крестьяне усаживались по краям дороги и продавали свои сельскохозяйственные продукты путешественникам и паломникам. И постепенно на этом месте, где сейчас располагается нынешняя Piazza Potente, возникла небольшая рыночная площадь...