мои первые консервированные кабачки по бабушкиному рецепту и огурцы на зиму
Блинчики из икры речной рыбы.
итак, дорогие друзья, многие уже в курсе, что нам перепало немного рыбки)) Угостили карпиками и карасиками 🤤 И так как я ужасно боюсь живую рыбу (это у меня родовая травма 😅) если интересно, расскажу😉, занимается рыбными делами муж. Он и ловит и чистит и жарит, хотя я сама могу пожарить и рыбалку люблю очень! Ближе к делу, к рецепту… рыбу поели, осталась икра! И опять же муж пожарил нам своё фирменное блюдо. Я думала опять ЖУЮБЛЮ получится🤣. Но вроде съедобно и некоторым, может даже...
МАСЛЕНИЦА! 🥞 Какое тёплое слово! Сладкое… мягкое… солнечное🌝 Лично я всегда жду Масленицу, не ради блинчиков, конечно) хотя они получаются особенно вкусные в эту неделю ☺️ В этом году я как никогда жду весну! И муж и дети и даже Джек!)) в последнее время у нас в семье только и разговоры про деревню, стройку, рассаду… Почти 3 года прожили мы в своём деревенском доме, через многое прошли, получили бесценный опыт по ведению хозяйства и утеплению стен в холода😄 Хотелось всё бросить, продать, сбежать! Слава богу, было куда бежать и без потерь) Еле продержались в городской квартире эту зиму, без деревенских хлопот, чистки двора от снега, прогулок на колодец, ароматного чая, укутавшись в пледы)) Время не стоит на месте! День прибавляется, оттепель неизбежна! Сожжём чучело зимы! Посеем семена, помесим грязь в калошах! Вперёд! На встречу к светлому будущему! С праздниками, вас, мои любимые подписчики-друзья! А вы верите в светлое будущее? Какие у вас ассоциации с масленицей? Любимые рецепты есть?
Сегодня между клиентами я успела испечь мой Любимый тортик «Баунти». 🥥 Сначала испекла бисквит, потом (после клиента) бегом в магазин за желатином, сгущёнкой, сметаной, шоколадкой Баунти, и взяла какую то смесь фруктов в сиропе. Потом (после клиента) взбила сметану со сгущёнкой и влила желатин, дети (муж и ребёнок)) разложили фрукты и порезанную шоколадку на бисквит, залили кремом и сверху кокосовая стружка. И опять же (после клиента) пошли пробовать 🤤 я его обожаю!!! И муж тоже! А Адельке что то не понравилось (наверно маракуйя в смеси)) можно заменить любыми фруктами и ягодами. Я это всё к чему? Смотришь на рецепт, и думаешь, как не охота заморачиваться… А на самом деле всё просто! Главное поднять свою пятую точку и вперёд!!! 💪 и это не только про еду 😉
Мои первые хачапури с сыром и укропом
Думала что это не так легко, как пишут в роликах (проще некуда, легко, без заморочек и т.д.) , но оказалось что это правда! кефир 1 яйцо соль, сахар, сода мука масло растительное я всё делаю на глаз и по вкусу, поэтому рецепты ищите в интернете. Сыр пармезан потёрла и добавила укроп (жалко было выкидывать)) смешала с яичком и скатала в шарик. а дальше самое сложное: намесить, раскатать, залепить. Тесто у меня было мягкое, липучее, специально не стала добавлять много муки, что б тесто было нежнее...