Что мы едим

Мы решили узнать как выглядит при многократном увеличении, пожалуй, один из самых популярных детских напитков. Мы видим множество коричневых гранул совершенно разных форм и размеров. Местами попадаются крупные кристаллы сахара: Так выглядит поверхность крупной гранулы...

Пупырчатые огурцы, пузатые фиолетовые баклажаны, крупная клубника. Согласно статистике, в год один житель нашей страны съедает около 107 кг овощей и фруктов. И цифра постоянно растет. Это объясняется тем, что селекционеры то и дело выводят новые сорта данных растений. Они получаются не только вкусными и очень красивыми, но и насыщенными целым набором полезных витаминов и минералов. Конечно, так было далеко не всегда. Привычные для нас овощи и фрукты сотни лет назад выглядели совсем по-другому. А некоторые из них не то что есть - срывать было опасно...

Как рыбы отличаются между собой по виду, цвету и размеру, так и икра у них совершенно разная. Что же влияет на окрас их икры?

Арбузы с небольшим количеством мякоти, бананы с косточками и томаты как средство украшения интерьера. Жители Средневековья вообще старались не употреблять в пищу сырые овощи и фрукты. А многие их виды, благодаря вековой селекции, изменились до неузнаваемости. Это сегодня мы можем выбрать арбуз без косточек, помидоры разного цвета и формы, морозоустойчивые сорта яблок и груш, сладкий початок кукурузы. Раньше привычные овощи и фрукты выглядели совсем иначе: мелкие круглые огурцы, кислые и мягкие яблоки, фиолетовая морковь… Вряд ли бы сейчас кто-то с большим рвением включал их в свой рацион...