супы

Фасолевый суп-пюре — это густое кремообразное первое блюдо, основным ингредиентом которого является фасоль. Такой суп отличается насыщенным вкусом и питательностью. Он может быть как самостоятельным блюдом, так и частью обеда. Ингредиенты: Приготовление: В кипящую воду или бульон добавить фасоль, лук, морковь и картофель. Варить на среднем огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими...

Греческий суп из пестрой чечевицы — это популярное блюдо в греческой кухне, которое отличается насыщенным вкусом и ароматом. Чечевица содержит много белка, клетчатки, железа, калия и других полезных микроэлементов, поэтому суп не только вкусный, но и питательный. Ингредиенты:   Приготовление: Чечевицу промыть и замочить на несколько часов или на ночь. Лук, морковь, чеснок и сельдерей нарезать кубиками...

Донской борщ с рыбой — это разновидность традиционного борща, которая отличается добавлением рыбы. Блюдо имеет насыщенный вкус и аромат, а также сохраняет все полезные свойства овощей и рыбы. Ингредиенты: Приготовление: Рыбу очистить, промыть и нарезать на кусочки. Картофель очистить и нарезать кубиками. Свёклу очистить и нарезать соломкой. Морковь очистить и нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками...

Рассольник с грибами — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус грибов и пикантную кислинку рассола. Это отличный выбор для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Ингредиенты: Приготовление: Перловую крупу замочить на несколько часов или на ночь, затем промыть и отварить до полуготовности. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Картофель нарезать кубиками и отправить в кипящую воду...

Гаспачо — это холодный испанский суп, который традиционно готовят из помидоров, огурцов, болгарского перца, лука и чеснока. Часто в него добавляют хлеб, оливковое масло, винный уксус или лимонный сок. Иногда в рецепт включают другие овощи, фрукты или зелень. Ингредиенты: Приготовление: Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками. Огурцы, болгарский перец и лук также нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Хлеб замочить в воде или молоке, затем отжать...

Крем-суп из шампиньонов — это нежное и ароматное первое блюдо, которое готовится на основе шампиньонов, сливок или молока, а также различных овощей и специй. Такой суп обладает насыщенным вкусом и приятной кремовой текстурой. Ингредиенты: Приготовление: Шампиньоны нарежьте пластинками или кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости. Добавьте шампиньоны и обжаривайте всё вместе, пока грибы не станут мягкими...