Британская кухня

✅ 8 из 10 баллов. Отличный завтрак - вкусный, сытный и лёгкий в приготовлении. ⏰ Приготовление 1 ч. 🍽 2 порции 1. Картофель очистить и отварить до полуготовности в кипящей подсоленной воде, около 10-15 минут. 2. Лук очистить и нарезать его крупными дольками. На среднем огне в сковороде хорошо разогреть 1 ст.л. оливкового масла и обжарить на нем лук около 5 минут, пока он не станет мягким и золотистым. Снять сковороду с огня. 3. Отваренный картофель нарезать произвольными крупными ломтикам. Выложить...

✅ 9 из 10 баллов. Оладьи приятно удивили — они получились в меру сладкими, ароматными и сытными. Очень вкусно. ⏰ Приготовление 1 ч. 45 мин. 🍽 25-30 оладий (7 см) 1. Изюм залить кипятком и замачивать около 20 минут, после чего слить воду и обсушить на бумажном полотенце. 2. Просеять муку в миску и смешать с сахаром и специями. Натереть туда же сливочное масло и добавить щепотку соли. Растереть тесто руками в крупную крошку. 3. Вмешать в тесто изюм, сделать в центре углубление и разбить в него яйцо...

✅ 8 из 10 баллов. Вкусное и сытное мясное блюдо с эффектной подачей. Оказалось, что его не так уж и сложно приготовить, как казалось раньше – главное соблюдать технологию :) ⏰ Подготовка 30 мин. Приготовление 1 ч. 15 мин. 🍽 6 порций 1. Мясо достать из холодильника, зачистить от жил и плёнок. Обсушить бумажным полотенцем, разрезать поперек на две части и оставить при комнатной температуре за 3-4 часа до начала приготовления. 2. Белые грибы нарезать небольшим кубиком. У шампиньонов подрезать нижнюю...

✅ 9 из 10 баллов. Простой ароматный медовый пирог с мягкой и упругой структурой. ⏰ Подготовка 20 мин. Приготовление 1 ч. 30 мин. 🍽 8 порций 1. В кастрюле соединить 200 г мёда, сахар и нарезанное кубиками масло. На слабом огне растопить смесь, помешивая, до жидкого состояния. 2. Когда смесь станет жидкой, увеличить огонь и прокипятить 1 минуту. 3. Снять медовую смесь с огня и дать остыть, 20 минут. Постоянно помешивая, ввести в смесь слегка взбитые яйца. 4. Муку просеять в большую миску, влить в неё медовую смесь и вымешать ложкой (или миксером на низкой скорости) однородное жидкое тесто...

✅ 9 из 10 баллов. Отличный пивной пирог с мясом. ⏰ Приготовление 3 ч. 40 мин. 🍽 6 порций 1. Лук, морковь, сельдерей очистить и нарезать кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить. 2. Шампиньоны аккуратно очистить и крупно нарезать. Розмарин растолочь в ступке. 3. Говядину помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками 2х2 см. 4. В сковороде с толстым дном на слабом огне разогреть немного оливкового масла и обжарить на нём лук. Увеличить огонь, добавить чеснок, сливочное масло, морковь, сельдерей и грибы...

✅ 8 из 10 баллов. Интересный старомодный шотландский суп из книги The Scots Kitchen, впервые опубликованной в 1929 году под авторством F. Marian McNeill. В целом хороший лёгкий овощной суп на лето с непривычным сочетанием со свежей мятой, которое в какой-то момент мне даже начало нравиться :) Лучше всего было с заварным хлебом с клюквой из ВкусВилл. ⏰ Приготовление 1 ч. 30 мин. 🍽 6 порции 1. Фасоль отбросить на дуршлаг и тщательно промыть холодной водой. Дать воде хорошо стечь. 2. Лук очистить и мелко нарезать...