Еда — вот что я люблю

Помните вредные советы Остера? «Предлагаю поиграть вам в интересную игру под названием смелый повар, или храбрый кулинар»? Сегодня провожу очередной храбрый кулинарный эксперимент😂 Как говорит одна моя подруга: «из замороженных заготовок готовят от безысходности. Правильно готовить каждый раз свежее с любовью из свежего». Как готовит подруга — не знаю. Но человек она хороший. Я же как всегда стараюсь по максимуму высвободить время на приятное времяпровождение с семьей, а не готовку свежего из свежего. — на каток вот сходили, потом я порисовала. И приготовила щи за 10 минут. С любовью. Из замороженных заготовок. Теперь вернемся к сути смелого эксперимента. Я впервые использовала замороженную нашинкованную свежую капусту. И замороженную квашеную. Оставалось по-немногу каждой. Вот заморозила. Также для супа взяла традиционную уже заморозку «зажарка лук+морковь». А бульон сварен загодя из крыла индейки. Вот такие щи получились. По-моему субъективному ощущению, разницы во вкусе мороженой и свежей капусты в составе супа не заметила. Значит делаю заготовки из мороженой шинкованной капусты и дальше! Чтобы готовить из заморозок быстро, с любовью и больше времени проводить с семьей и за занятиями приятными делами. А вы замораживаете капусту?

Приготовила несколько часов свободы В миске — морковь+лук+масло+🔥 = заправка для супа Раньше я делала заготовки в заморозку — сырая тертая морковь. Как-то раз попробовала заморозить готовую заправку для супа (зажарку лука и моркови), всего пару порций на пробу. Это оказалось очень удобно. Время на приготовление супа сократилось минут на 15 (почистить лук, порезать и обжарить с заготовкой моркови). Мне очень понравилось! Заготовки лук+морковь ушли первыми. А сейчас и запасы тертой моркови подошли к концу. Решила сделать много заготовок лук+ морковь. Получилось 10! Это минимум 2,5 часа свободы. А еще экономия денег и сил. Поделитесь, какие у вас любимые заготовки? Буду рада перенять опыт.