Блюда из фарша

Ингредиенты: Фарш мясной — 500 гр Морковь — 1 шт Лук — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Перец острый, болгарский, шампиньоны — по желанию   Томатная паста — 2 ст.л Базилик — 1/2 ч.л Макароны — 300 гр Сливочное масло — 20 гр Растительное масло — 2 ст. л Соль/перец — по вкусу   Вода — 200 гр Сыр — по желанию   Приготовление: Лук обжарьте на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета. Добавьте морковь, шампиньоны, красный и болгарский перец, мелко нарубленный чеснок, базилик и жарьте до мягкости...

Ингредиенты: Куриное филе – 1 кг Творог 5% – 360 гр (в брикете) Яйца – 2 шт Лук – 1 шт (крупный)  Сыр твердый – 100 гр Соль – 8 гр  Перец молотый по вкусу  Масло растительное для жарки Приготовление: Получается очень сочно, попробуйте...

Ингредиенты: Фарш (свино-говяжий) – 900 гр Кабачок – 350 гр Лук - 1 шт (крупный) Морковь – 1 шт  Картофель – 150 гр  Хлеб (белый) - 4 ломтика  Молоко – 50 гр Чеснок – 4 зубчика Яйцо – 1 шт  Сливочное масло...

На 3 штуки: Тесто: Мука – 450-500 гр Яйцо С0 – 1 шт Вода – 200 гр Соль – 1 ч.л (10 гр)  Начинка: Фарш (жирная свинина+ говядина, у меня 50/50) – 700 гр Лук (очищенный) ~ 150 гр Тыква – 500 гр Соль ~ 11-12 гр  Перец черный  Приготовление:  1. Для начала приготовьте тесто. В глубокую миску налейте воду, добавьте яйцо и соль. Перемешайте, чтобы соль растворилась. Постепенно в несколько приемов добавьте муку и замесите тесто. Нужно чтобы оно было плотное, но не слишком тугое. У меня ушло 450 гр. Уберите тесто в пакет оставьте на 30 - 40 минут...

Фарш куриный - 600 гр Фарш говяжий - 600 гр Петрушка - пучок  Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 4-5 зубчиков Соль ~ 10 гр  Зира - 1 ч ложка  Перец чёрный молотый  Для соуса:  Греческий йогурт 250 гр  Петрушка  1/2 огурец свежий  Соль ~ 1/3 чл 1. К двум видам фарша добавляем измельченный лук, петрушку, соль, зиру, черный перец и тертый чеснок. Хорошо перемешиваем до однородности. 2.Влажными руками...