Кето-десерты

🍫Французские трюфели: роскошный десерт своими руками ✨ Привет, друзья! ⠀ Сегодня делюсь с вами простым и невероятно вкусным рецептом французских трюфелей. Эти нежные шоколадные шарики станут настоящим украшением вашего стола и порадуют даже самых искушённых сладкоежек. ⠀ Ингредиенты: 🍫 250 г тёртого шоколада • 100 мл жирных сливок (30%+) • 1 желток • 35 г сливочного масла • 35 г аллюлозы • Какао для обсыпки ⠀ Приготовление: 🔹Растопите шоколад: на водяной бане или в микроволновой печи растопите тёртый шоколад до однородной массы. 🔹Подогрейте сливки: доведите сливки до кипения в небольшой кастрюле, но не кипятите. Растворите в сливках аллюлозу. 🔹Соедините ингредиенты: постепенно добавляйте горячие сливки в растопленный шоколад, постоянно помешивая, чтобы масса стала однородной. 🔹Добавьте желток и масло: смешайте шоколадную массу с желтком. Маленькими кусочками, расплющенными руками введите размягченное сливочное масло. Тщательно перемешайте до однородности. 🔹Охладите массу:разложите полученную смесь в силиконовую конфетную форму и уберите в холодильник на 6 часов, чтобы она загустела. 🔹Сформируйте трюфели: достаньте охлаждённые конфеты и обваляйте их в порошке в какао. ⠀ 🔅Подача: готовые трюфели храните в холодильнике и подавайте охлаждёнными. Наслаждайтесь! Приятного аппетита! Эти трюфели — идеальное сочетание насыщенного шоколадного вкуса и нежной текстуры. Подойдут как для праздничного стола, так и для тихого семейного чаепития. ⠀ Вес порции 10 г КБЖУ на 100 г 530,4 ккал 11,2 г/49 г/10,1 г клетчатка 12,5 г ⠀ Лично я собираюсь закусывать такими конфетами шампанское на Новый год. ⠀ 🔴Для справки Низкодозажные шампы: сколько в них сахара: экстра брют: 0-6 г/л зеро дозаж, па дозе, нон дозе, брют-натюр: 0-3 г/л. ⠀ ❓А вы что планируете пить под куранты? Пишите в комментариях ⤵️ ⠀ #Кето-рецепт #Французские трюфели #Шоколадный десерт #Домашние сладости #Кето-десерт #Здоровое питание #Шоколадные трюфели #Кето-сладости

🍂 Тыквенный пирог без корочки 🍂 ⠀ Хэллоуин уже позади, но впереди День благодарения и Рождество — самое время для тыквенных лакомств! Вот рецепт вкуснейшего тыквенного пирога без корочки, который прекрасно подойдёт для любого праздничного стола. Этот рецепт простой и вкусный, а также его можно адаптировать для безмолочного или палео-питания. ⠀ Ингредиенты: • 425 г тыквенного пюре • 120 мл жирных сливок (или кокосовых сливок для безмолочного/палео-питания) • 3 крупных яйца (комнатной температуры) • 100 г аллюлозы • 6 г приправы для имбирного чая • 1 ½ г морской соли • 2 г ванилина • 10 г неароматизированного желатинового порошка ⠀ Приготовление: 1⃣️ Разогрейте духовку до 170°C. 2⃣️ В большой миске смешайте тыквенное пюре, сливки и яйца до однородной массы. 3⃣️ Добавьте аллюлозу, приправу для имбирного чая, морскую соль и ванилин. Тщательно перемешайте. 4⃣️ В небольшой миске растворите желатин в горячей воде согласно инструкции на упаковке. Добавьте растворённый желатин в тыквенную смесь и хорошо перемешайте. 5⃣️ Смажьте форму для запекания сливочным маслом.. Перелейте смесь в форму для выпечки и разровняйте верх. 6⃣️ Выпекайте пирог 45–50 минут или пока центр не станет упругим на ощупь. ⠀ Дайте пирогу полностью остыть перед подачей на стол. ⠀ Наслаждайтесь этим ароматным и полезным десертом! 🎃 ⠀ Вес порции 110 г КБЖУ на 100 г 174 ккал 5,8 г/14,3 г/5,5 г клетчатка 0,8 г ⠀ Приятного аппетита! 😋 ⠀ #ТыквенныйПирог #БезКорочки #КетоРецепт #ПалеоПитание #ЗдоровыеДесерты #ДеньБлагодарения #РождественскиеРецепты #ПраздничноеМеню #Американская кухня

🍰Полезные батончики из тыквы с глазурью из сливочного сыра🥧 ⠀ Ингредиенты: ⠀ Для батончиков: • 🎃1 чашка тыквенного пюре (245 г) • 🥥1/4 стакана кокосового масла (комнатной температуры) (55 г) • сливочный сыр (57 г) • 2 больших яйца • 1 пакетик карамельного ванилина (2 г) • 1 чашка бланшированной миндальной муки (112 г) • 2/3 стакана Аллюлозы (128 г) • 1 пакетик разрыхлителя (10 г) • 1 чайная ложка молотой корицы • 1 чайная ложка молотого имбиря • ½ чайной ложки мускатного ореха ( не обязательно) • 1/2 чайной ложки морской соли (2,5 г) ⠀ Для глазури: • 145 сливочного сыра • 145 сливок 38% • 40 г аллюлозы • 1 пакетик ванилина ⠀ Этапы приготовления: 1) Разогрейте духовку до 180°С 2) Форму для выпечки размером 23×30 см застелите пергаментом (лучше его смочить водой) 3) В миске для микроволновой печи или в пароварке растопите сливочный сыр и кокосовое масло до состояния, когда их можно будет легко перемешать. 4) В большой миске пробейте ручным блендером тыквенное пюре до однородного состояния. 5) Смешайте тыквенное пюре, смесь растопленного кокосового масла и сливочного сыра, яйца и ванильный экстракт. 6) Взбейте ручным миксером на средней скорости до получения однородной массы. 7) Смешивание сухих ингредиентов: 8) В другой миске смешайте миндальную муку, аллюлозу, разрыхлитель, специи для тыквенного пирога 9) Добавьте сухую мучную смесь к влажным ингредиентам, воспользуйтесь ситом, чтобы просеять сухие ингредиенты. 10) Взбейте ручным миксером на низкой скорости до однородной массы. 11) Переложите тесто в подготовленную форму для выпечки и разровняйте. 12) Выпекайте в течение 30–35 минут, пока зубочистка не выйдет сухой. 13) Полностью остудите корж. ⠀ Приготовление глазури: 1) Взбейте сливочный сыр, сливки, аллюлозу и ванилин ручным миксером до получения однородной массы. 2) Дайте батончикам полностью остыть, прежде чем покрывать их глазурью. 3) Нанесите крем на корж, разрежьте его пополам и сложите в два яруса. 4) Нарежьте батончики на порционные кусочки. ⠀ Вес порции 100 г КБЖУ на 100 г 345,1 ккал 7,8 г/32,7 г/ 6,7 г клетчатка 0,5 г ⠀ 🍂 Приятного аппетита! Эти полезные тыквенные батончики станут отличным десертом или перекусом для всей семьи!👩‍ ⠀ #ПолезныеРецепты # #ТыквенныеБатончики # #КетоДесерт # #ЗдоровоеПитание # #ОсеннийДесерт # #Тыква # #ГлазурьИзСливочногоСыра # #ФудБлогер # #КетоШеф # #ПраздничныеРецепты # #Низкоуглеводное