В СССР невозможно было ничего купить, а теперь в магазинах всего завались
Начну с рецептуры колбас на примере самой известной "Докторской" колбасы. 1979 год
ГОСТ 23670-79
- 25 кг говяжьего мяса высшего сорта;
- 70 кг полужирной свинины;
- 3 кг куриных яиц или меланжа;
- 2 кг цельного коровьего молока. Итого на 100 кг из 100 кг колбаса должна состоять из натурального продукта, включая 95% именно мяса. 2019 год
ГОСТ 23670-2019
- не более 20% массовая доля жира (какого жира - не сказано, например, всеми ругаемое пальмовое масло);
- не более 12% массовая доля белка (какого белка - не сказано, может шкура, может перья, может соя)...