Овощные блюда.

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю цветную капусту запечённую в духовке. Для приготовления потребуется: цветная капуста, любой твёрдый сыр, яйца, соль, перец и гранулированный чеснок. Количество ингредиентов зависит от количества порций. Цветную капусту разбираем на соцветия и тщательно промываем. Ставим бланшировать на 5 - 10 минут в зависимости от размера соцветий, затем капусту сразу охлаждаем под струёй холодной воды и даём воде стечь. В капусту добавляем яйца, соль, перец, чеснок и тёртый сыр /150 - 200 гр...

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю кабачки в кляре. Для рецепта понадобятся: кабачки, соль, перец, мука, яйца, растительное масло для жарки. У меня кабачки молоденькие только с грядки, поэтому кожуру можно не удолять. У кабачков удаляем плодоножки. Нарезаем кабачки тоненькими кружочками не более 1 см., чтобы быстрее пожарились. Готовим кляр: понадобится 2 яйца, добавляем немного молока/сливки/, молотый перец и перемешиваем...

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю горячую закуску для пикника. Баклажаны моем, удаляем плодоножки, частично удаляем кожицу. Нарезаем кружочками, их должно быть чётное количество, солим и отставляем в сторону. Помидоры моем и удаляем плодоножки, нарезаем кружочками. Очищенный чеснок измельчаем при помощи пресса. Нарезаем сыр кусочками. Противень или форму для запекания смазываем маслом, выкладываем баклажаны, сверху кладём кружочки помидоров, затем кусочки сыра, немного чеснока...

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю оладьи из кабачков. Потребуются: кабачки, яйца, мука, сода, уксус, соль, перец, масло растительное. Подробное количество ингредиентов перечислено в конце статьи. У меня кабачок только с грядки, кожица тоненькая, семечки еще не созрели, по этому ничего не удаляю - натираю на крупной терке. Натёртый кабачок слегка подсолим, для того чтобы из него быстрее выделилась лишняя жидкость, оставляем на дуршлаге. Слегка отжимаем ложкой и перекладываем в другую посуду...

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю пасту /намазку/ из чесночных стрелок для бутербродов, брускет и не только. Стрелки моем. Удаляем семенные коробочки и нарезаем на небольшие кусочки. Измельчаем с помощью блендера или мясорубки. Добавляем немного зелени укропа. Соединяем и солим. Затем добавляем творожный сыр и перемешиваем до однородной консистенции...

Добрый день! Вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом малосольных огурцов, это самый простой и быстрый способ. Подробный состав и количество ингредиентов в конце статьи. Подготовим ингредиенты: огурцы, чеснок, зонтики укропа, листья вишни, лист хрена, эстрагон, соль, перец, лавровый лист. Овощи и зелень предварительно моем и чистим. Нарезаем огурцы кружочками примерно 1 см и складываем в п/э пакет. Нарезаем чеснок, зелень - не очень мелко и добавляем к огурцам в п/э пакет...