Справочники. Винные регионы.

Исследуйте наиболее значительный пример объединения виноделия Старого и Нового Света. Южная Африка производит уникальные вина благодаря одним из самых древних почв на земле, благодаря чему получаются насыщенные красные и белые вина. СТАРЫЙ СВЕТ ВСТРЕЧАЕТСЯ С НОВЫМ Винный виноград впервые прибыл в Южную Африку через голландскую Ост-Индскую компанию. А к середине 1700-х годов десертное вино из Шенен Блан, Констанция, было известно по всей Европе. Что делает Южную Африку уникальной, так это ее теплый...

Исследуйте Чили, одного из самых значительных производителей вина в Южной Америке, обладающего широким спектром винных стилей, выращенных на удивительном для такой маленькой страны разнообразии терруара. В первую очередь выращивают Шардоне и Сира. ФРАНКОФИЛЫ В ЮЖНОЙ АМЕРИКЕ Французы были взволнованы перспективами идеального климата и почв Чили для изысканных вин и с самого начала инвестировали в этот регион. Их влияние привело к тому, что винный рынок Чили сосредоточился на сортах Бордо, таких как Мерло и Каберне, с упором на экспорт...

Исследуйте винодельческие регионы Франции, в том числе Бордо и Шампань, которые в настоящее время являются крупнейшим в мире производителем Каберне Совиньон и, возможно, истоками современного виноделия. ЛУЧШИЙ ВИННЫЙ ИНФЛЮЕНСЕР Вина Франции оказали глубокое влияние на новые и развивающиеся винодельческие страны. Так что, даже если вы раньше не пробовали французское вино, у вас есть вино, вдохновленное Францией. Например, здесь возникли сорта Каберне Совиньон, Сира, Пино Нуар и Шардоне, а французские версии имеют особый характер, не похожий ни на что другое...

Соединенные Штаты имеют короткую историю виноделия по сравнению со многими другими громкими именами, но они компенсируют свою молодость энергией. США занимают 4-е место в мире по производству вина, и в каждом штате есть винодельни. Наиболее известен Шардоне и Каберне Совиньон. ФРУКТЫ КАК ДРАГОЦЕННОСТЬ Трудно охарактеризовать вина Соединенных Штатов, учитывая разнообразный ландшафт от побережья до побережья. Тем не менее, 80% вина США производится в Калифорнии, которая славится своими дерзкими, фруктовыми...

Откройте для себя краеугольный камень южноевропейского виноделия – Португалию, с умеренным климатом, дающим широкий выбор терруаров. Португалия известна своим портвейном и мадерой, а также знаменитыми красными винами из долины Дору. ИЗОБИЛИЕ МЕСТНОГО ВИНОГРАДА Португалия – кладезь уникальных вин и сортов винограда, малоизвестных за пределами страны. Однако давным-давно страна была на переднем крае винных технологий и может претендовать на один из первых в мире разграниченных винодельческих регионов (портвейн с 1757 года)...

Узнайте о скрытой жемчужине южной части Тихого океана. В Новой Зеландии есть 10 винодельческих регионов, разбросанных по основным островам, где производятся заслуживающие внимания вина Совиньон Блан и Пино Нуар. САМАЯ ЗЕЛЕНАЯ ВИННАЯ СТРАНА Новая Зеландия считается «мировой столицей Совиньон Блан» с почти 20 000 га земли, засаженных по всей стране. В целом, Новая Зеландия производит отличные сорта для прохладного климата, включая Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг, Пино Нуар и Пино Гри. Что интересно, так это беспрецедентная приверженность Новой Зеландии устойчивому развитию...