Кулинария. Рецепты. Советы

Сахар в супе, соль в десерте: почему лучшие повара нарушают правила (и вам стоит попробовать) Вы когда‑нибудь задумывались, почему в рецепте борща есть сахар, а в шоколадном соусе — щепотка соли? На первый взгляд — безумие. Но профессиональные повара делают это осознанно, и у них есть веские причины. Разберёмся, как «неправильные» ингредиенты творят вкусовые чудеса. Сахар — не только для пирожных. В несладкой кухне он работает как магический усилитель вкуса: Реальные примеры: Важно! Хотите быть в...

В последнее время аэрогриль стал настоящим хитом среди любителей «здоровой» кухни. Производители уверяют: это идеальная замена фритюру, способ сэкономить калории и приготовить вкусную еду без лишнего жира...

До Нового года — считанные дни, а значит, самое время задуматься о главном ингредиенте любимых салатов. Роскачество провело масштабное исследование консервированного зелёного горошка, чтобы помочь вам сделать безошибочный выбор...

Новый год не за горами, и многие уже задумываются о праздничных блюдах. Красная икра — традиционный атрибут новогоднего стола, но как выбрать качественный продукт? Рассказываем, какие бренды одобрило Роскачество. Важно! Хотите быть в курсе самых свежих новостей? Подписывайтесь на наш Telegram‑канал — там ещё больше полезной информации и оперативных обновлений! → https://t.me/top_bang Эксперты исследовали красную икру популярных торговых марок по ключевым параметрам: По итогам проверки пять брендов...

Новогодняя закуска под угрозой? Роскачество проверило икру лососёвых от 19 торговых марок — и результаты шокируют. Рассказываем, какие бренды попали в «чёрный список», а какие прошли проверку без нареканий. Важно! Хотите быть в курсе самых свежих новостей? Подписывайтесь на наш Telegram‑канал — там ещё больше полезной информации и оперативных обновлений! → https://t.me/top_bang Исследовалась продукция следующих торговых марок: "Московский рыбокомбинат", "Русское море", "Красное золото", "Деликатеска",...