Оборудование.Основы смешивания коктейлей.Техника .

Миксология – это искусство создания коктейлей, где каждый ингредиент играет свою роль в создании идеального вкуса. Понимание основных вкусовых элементов и их взаимодействия поможет вам стать настоящим мастером миксологии. Давайте разберемся, как достичь баланса вкусов в коктейлях. Сладкий Кислый Горький Соленый Умами Контраст и Комплементарность...

Правильный выбор бокала — это ключевой момент в подаче коктейлей. Каждый вид бокала предназначен для определенного напитка и подчеркивает его вкус, аромат и эстетические качества. Рассмотрим основные виды бокалов, которые стоит иметь в арсенале любого бармена...

Как только вы почувствуете внутри себя скрытого бармена, приобретение специализированного оборудования становится хоть и не обязательным, но настоятельно рекомендуемым. Специальная посуда и инструменты позволят достичь максимально приближенного к рецепту результата. У разных видов шейкеров, мерных ложек, дозаторов, ситечек и прочего представленного здесь инструментария есть очевидные эстетические различия. Оставляем за вами право сделать выбор, руководствуясь личным вкусом и предпочтениями, и определиться, с каким материалом вам легче работать...