Блюда из овощей

Салат из авокадо Если вы хотите приготовить быстрый, легкий и при этом необычайно полезный салат, сочетание авокадо, граната, лука и кинзы — идеальный вариант. Он богат витаминами, здоровыми жирами, антиоксидантами и прекрасно подходит как самостоятельный перекус, лёгкий ужин или дополнение к рыбе и мясу. Гранат добавляет яркую кисло-сладкую нотку, авокадо делает салат нежным и питательным, а кинза и лимонный сок дают тот самый свежий «восточный» аромат. Даже если вы готовите впервые, этот салат получится — он абсолютно простой, а результат каждый раз выходит идеальным...

Если вы хотите приготовить лёгкое, красивое, нежное блюдо, которое выглядит ресторанно, но готовится за считаные минуты, авокадо паста — то самое решение. Она получается бархатистой, сливочной (хотя сливок в составе нет!), с лёгкой чесночной ноткой и освежающим вкусом шпината. Это паста, которую готовят для свиданий, уютных домашних вечеров и просто тогда, когда хочется порадовать себя чем-то нежным и полезным. Главный плюс рецепта — скорость. Пока варятся макароны, вы успеваете сделать соус, а потом просто смешиваете всё в одной миске...

Если вы хотите приготовить что-то необычное, яркое, насыщенное ароматами и при этом совершенно несложное, тёплый азиатский салат с говядиной идеально подойдёт. Он сочетает сочное мясо, хрустящие овощи, свежую зелень и пряную заправку с соевым соусом и специями. Такой салат подают в азиатских ресторанах, но дома он получается ничуть не хуже — наоборот, свежее и ярче. Этот салат отлично подходит для праздничного стола, тёплого ужина, а также как самостоятельное блюдо — он очень сытный. И даже если...

Если вы любите лёгкие, кремовые, ароматные супы, которые готовятся за считаные минуты, сливочный суп с брокколи и сыром — идеальный выбор. Он получается нежным, бархатистым, с мягким сливочным вкусом и лёгкой сырной ноткой. Такой суп отлично подойдёт для обеда, разогревает, насыщает и при этом остаётся лёгким для желудка. Это блюдо готовится всего за 25–30 минут, а ингредиенты нужны самые доступные. Даже если вы готовите впервые, суп получится: технология простая, шаги короткие, а результат — стабильный...

Если вам нужен быстрый, сытный и полностью домашний ужин без долгой подготовки, запеканка «Сытный вечер» станет вашим любимым рецептом. Она готовится буквально в одну форму: курица, картофель, овощи, сыр и нежная заливка, которая делает верх мягким и золотистым. Это тот случай, когда вы тратите всего несколько минут на нарезку, укладываете всё слоями и просто отправляете в духовку — блюдо само «доходит» и всегда получается удачным. Эта запеканка универсальна: её любят и дети, и взрослые, а благодаря тому, что её можно варьировать под свой вкус, она легко становится блюдом «на каждый день»...

Ингредиенты • 2 молодых кабачка • 100 г сыра фета • 100 г черри помидоров • 50 г красного лука • 2 ст. ложки оливкового масла • 1 ст. ложка лимонного сока • Зелень (укроп, петрушка, мята) по вкусу • Соль, перец по вкусу Шаги 1. Кабачки нарежьте тонкими кружочками или полукружочками. 2. Обжарьте кабачки на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон. 3. Помидоры черри разрежьте пополам. 4. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами...