Рецепты

Всем привет. Потихоньку мой канал переходит в другое русло, но в ближайшее время я честно постараюсь исправиться. Муж заказал мне лагман, я его ни разу не готовила. Я его даже ни разу не ела где-то в кафе! Для приготовления мне понадобилось: Режем мясо, отправляем жариться. Пока оно обжаривается, крошим овощи. Овощи рубим крупно. К мясу добавляем сначала лук, через 5 мин морковку. Вначале жарим, как зирвак для плова, большой огонь, без крышки. У лагмана это идёт как густой мясной соус для лапши, называется кайла́...

Наступает зима, в морозы лично мне хочется очень мясо и можно побольше! Мясо мы предпочитаем свинину. Мясо покупаю, фарш перекручиваю на электромясорубке. Люля дома получаются не чуть не хуже, конечно, не хватает аромата костра, дымка, но узбекская лепешка и свежие овощи и зелень скрашивают недочёты домашних вкусненьких котлетой без дымка. Свиной окорок без костей и кожи 1 кг пропускаю через мясорубку, два раза. 3-4 крупных луковицы на 300-400 гр тоже пропускаю через мясорубку. Пучок укропа 100 грамм мелко рублю...

Для бисквита нам понадобится: Белки и желтки отделяем по разным ёмкостям. Белки начинаем взбивать миксером на низких оборотах, постепенно добавляя сахар. Моему миксеру лет 20 точно, поэтому белки в среднем я взбиваю минут 10. В отдельной посуде взбиваем желтки до пены. Затем аккуратно выливаем желтки во взбитые белки, продолжаем работать миксером. В густую смесь яиц просеиваем 1 стакан муки, чтобы насытить муку кислородом. Теперь мы мешаем уже лопаткой, нежными движениями, снизу вверх поднимаем яичную смесь и кладём ее на муку, мука размешивается очень быстро...

Здравствуйте, уважаемые подписчики, сегодня я бы очень желала познакомить вас с одним турецким салатиком. Готовить его проще простого, съедается так же быстро. Время приготовления 35 мин, ваших 5 мин. Для этого салата нам понадобятся: Баклажаны 2шт Перец болгарский 2шт Лук репчатый один средний Чеснок 2-3 зубчика Масло растительное Соль и перец по вкусу Все овощи моем, но не чистим. На противень отправляем баклажаны и перец, запекаем при 180 градусах, переворачиваем. Через 15 мин туда же отправляем лук и чеснок...