Праздничное меню

8 Марта — отличный повод собраться за красивым столом. В этот день хочется цветов, весеннего настроения и чтобы всё было красиво. И совсем не хочется совершать подвиги на кухне. И это вполне реально: праздничное меню может быть эффектным и при этом не требовать больших усилий или редких ингредиентов. А чтобы упростить поиск и выбор блюд, «Пиканта» подготовила для вас несколько идей закусок и горячего. Фило — это тонкие пластины пресного теста с высоким содержанием клейковины. Такое тесто подходит для приготовления и сладостей, и более сытных закусок...

23 Февраля — редкий праздник, когда никто не ждёт сложных горячих блюд и многочасовой готовки. Гораздо важнее другое: чтобы закуски были с характером, хорошо насыщали, подходили под разные напитки и их было удобно есть. Можно поставить на стол чипсы и сухарики, но зачем? «Пиканта» знает варианты поинтереснее и полезнее. Готовятся за 15 минут и отлично подходят для компании, ничего не капает и не разваливается. Вам понадобятся: армянский лаваш, «Хе из баклажанов по-корейски» «Пиканта», копчёная грудинка или сало, твёрдый сыр и острый соус (например, табаско или шрирача)...

Татьянин день — праздник, который редко продумывают заранее. Обычно всё происходит так: кто-то написал в общий чат, быстро договорились о встрече, а дальше нужно срочно решить, чем кормить компанию. Желательно быстро, недорого и так, чтобы никто не ушёл голодным. Хорошо, что для студенческой вечеринки не нужны сложные блюда и дорогие продукты. «Пиканта» собрала пять идей, которые реально приготовить в общежитии, на съёмной квартире или где угодно, но на скорую руку. Эта закуска, как правило, исчезает первой...

Многим наверняка знакома история, когда новогодние каникулы в разгаре, а силы на исходе. Готовили всю неделю, мыли горы посуды, и снова нужно стоять у плиты ради рождественского стола. Но праздник ведь не в многочасовых подвигах, а в атмосфере. Собрать сытный и по-настоящему праздничный стол можно буквально за час. «Пиканта» подготовила четыре рецепта блюд на праздничный стол, которые спасут ситуацию и оставят время на самое важное — общение с близкими. Идеальное горячее блюдо на рождественский ужин...

Новогодний стол бывает просто набором вкусных блюд, а бывает с историей, за которой стоят привычки, семейные рецепты и национальные ценности. Такие кулинарные традиции есть практически во всех кухнях мира. Многие из них легко повторить дома и заметно разнообразить своё новогоднее меню. Именно на этот случай «Пиканта» подготовила пять новогодних рецептов из гастрономических обычаев других культур. В Италии на Новый год готовят чечевицу. Её форма напоминает монетки, поэтому считается, что чем больше чечевицы съешь в новогоднюю ночь, тем удачнее будет год в финансовом плане...

Новый год — идеальный момент, чтобы не просто вкусно накрыть стол, но и выбрать блюда, которые помогают привлечь удачу. 2026-й — год Огненной Лошади. Она любит энергию, натуральность, яркость и простые продукты. Это прекрасная возможность освежить новогоднее меню. Что же приготовить на праздник в год Лошади, чтобы угодить ей? В меню стоит сделать акцент на овощах, зелени, рыбе и птице. А вот слишком тяжёлые мясные блюда лучше отложить, потому что символ года их не приветствует. В статье мы собрали...