Рыбные рецепты

Если классическая «селедка под шубой» вызывает у вас ностальгические вздохи, но сам запах селедки — не ваш вариант, есть решение, которое сочетает благородство и простоту: тунец под шубой. Консервы? Да! И это не плохой тон — секрет вкуса — в овощах, запеченных, а не вареных, и в майонезе, смешанном с соком из банки тунца...

СЕКРЕТНЫЙ ингредиент для рецепта осенней ухи из трофейного улова 🍲 Осенняя уха Добавьте в бульон коренья, лавровый лист и немного сливочного масла. Готовьте на костре — вкус будет особенным. Подавайте с чёрным хлебом и горчицей...

В ответ на пост Треска – никакая не простушка. Это благородная рыба, и мы с ней обходимся по-царски. Рецепт – мужской, но с претензией на ресторан. Ингредиенты: – треска 600 г – нут 50 г – молоко 2 л – мёд 90 г – тимьян, чеснок, морковь, соль, перец – солёные лимоны, чёрный чеснок, черемша – картошка и кусок бородинского для финального удара Как готовить: ▫️Нут – замочить и сварить. ▫️Треску – сначала в молоке с мёдом и тимьяном, потом в солевом рассоле. ▫️Картошку – в духовку на соли, потом в пюре с молочком и маслом...