Статьи

Глава 3 Отрывок статьи переведён и опубликован с разрешения Автора специально для @entomofood Авторы статьи: Mайкл Боппре (Michael Boppré) - Лесная зоология и энтомология, Университет Альберта-Людвига, Фрайбург, Германия и Ричард И. Вейн-Райт (Richard I. Vane-Wright) - Институт охраны природы и экологии имени Дюррелла (DICE), Кентский университет, Кентербери, Великобритания. Содержание: Синопсис Проблемы благополучия животных в основном касаются пушных и пернатых позвоночных. Однако, незаметно для...

По оценкам, к 2050 году численность населения Земли достигнет 9 млрд. человек, что потребует увеличения производства продовольствия в имеющихся агроэкосистемах. Земли не хватает, поэтому нам нужно найти новые способы выращивания продовольствия. Насекомые входят в рацион человека с древнейших времен, и, по оценкам, насекомые составляют часть традиционного рациона не менее 2 млрд. человек. По имеющимся данным, в пищу употреблялось более 1900 видов. В мировом масштабе наиболее часто потребляемыми...

Автор: Ричард Ирвин (Дик) Вейн-Райт, энтомолог. Почетный профессор Кентского университета. Отрывок из публикации "Почему бы не есть насекомых?" из Бюллетеня энтомологических исследований. Опубликовано изданием Cambridge University Press (CUP), февраль / март 1991 г. Статья не представлена в российском Интернете. Перевод статьи сделан владельцами сообщества Entomofood - рецепты из насекомых с письменного разрешения автора. Для многих людей сама мысль о поедании насекомых вызывает чувство отвращения...

Какие эмоции у меня вызывают насекомые? Нормальное принятие этой формы жизни, как вида живого существа, - такие как птицы, рыбы, млекопитающие. Пчелы, кузнечики, стрекозы... Каждый существует параллельно, главное не соприкасаться тесно :) Например, укус пчелы не доставит наслаждения или вряд ли я буду рада тараканам в квартире. Но какие ощущения у меня вызовет мысль, как я поедаю насекомых? Отвращение, брезгливость. Западной цивилизации не свойственна энтомофагия (условно отнесём сюда и Россию)....

Знакомство с термином «Геоэнтомарий» Представьте, вы болтаете с другом: о прошлых отношениях, увлечениях, привычках (хороших и плохих), а затем вдруг спрашиваете: «Так, ты Геоэнтомарий?» Сегодня тебе никто на этот вопрос не ответит, потому что никто не знает, что это значит, кроме тех немногих, кто работает на Фермах Нового Тысячелетия. «Geoentomarian» - это просто тот, кто ест насекомых, чтобы улучшить здоровье нашей планеты. Если разделить слово по слогам: «geo» - Земля, «entomо» - насекомые и «arian» - кто-то, кто во что-то вовлечен...

23 сентября 2015 года в Канаде в инфо поле был запущен термин «Геоэнтомарий» - человек, который ест насекомых, способствуя таким образом исцелению планеты. Хэштегом #Geoentomarian подписываются участники этого негласного движения, кто осознал преимущества энтомофагии и транслирует эту практику в массы. Читай статью об этом в ВК "Вы - Геоэнтомарий?" В Великобритании в 1990-х годах появился термин «Эко-воин» - человек, который предпринимает практические действия по спасению экологии. В 2013 году...