Паназиатская кухня

Привет, на связи Валентин, шеф-повар и автор канала POPTECHNOLOG, дзен-канал про кулинарные рецепты, семью, ресторанный бизнес, технологии, велоспорт и марафонский бег. Сегодня разбираем поке – блюдо, которое завоевало мир...

Прежде чем мы начнём, я хочу поделиться. Кроме того, что я шеф-повар и каждый день готовлю новые блюда для сотрудников IT-компании, я ещё и многодетный отец. У меня умница жена, четверо детей, и трое мальчишек живут с нами и помогают готовить (а иногда и не помогают). Ещё у меня очень умная собака по кличке Тим породы веймарская легавая, и, чтобы побороть суеверия, живёт чёрная кошка Алиса. Вот в такой атмосфере после своей работы я готовлю для вас блюда и делюсь секретами приготовления. Сегодня готовим рамен...