Заготовки на зиму.

Это одна из трёх моих любимых заготовок рыжиков на зиму. Понадобится: Приготовление: Грибы очистить, вымыть, выложить в кастрюлю, залить водой и варить 15 минут, не забывая снимать пену. Затем промыть, залить свежей водой и варить ещё 10 минут. Воду слить. Лук нарезать полукольцами, сладкий перец - кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке Обжарить овощи на растительном масле до полуготовности...

Как прекрасно в зимний морозный день поставить к обеду на стол салатик из маринованной капусты. Понадобится: Для маринада: Приготовление: Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами, болгарский перец порезать соломкой. Всё соединить и аккуратно перемешать, чтобы капуста не дала сок. Разложить по банкам, сильно утрамбовать...

Самый наипростейший салат на зиму. Открываешь баночку зимой и ощущаешь вкус лета. Понадобится: Приготовление: Нарезать огурцы колечками. Чеснок можно пропустить через пресс (я мелко нарезаю). Лук нашинковать кольцами или полукольцами. Добавить соль, сахар и уксус. Всё очень хорошо перемешать и оставить настаиваться при комнатной температуре в течении часа...

Готовлю борщ быстро, просто и вкусно, потому что у меня есть вот такие заготовочки. Попробуйте приготовить. Не пожалеете. Вариант 1 Понадобится: Приготовление: Капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на тёрке, лук нарезать тонкими кольцами. Сложить овощи в кастрюлю, добавить растительное масло, сахар, соль, воду и уксус. Тушить 20-30 минут. Разложить в подготовленные стерилизованные банки. Закатать...

Самый простой и быстрый способ приготовления салата на зиму, который не нужно варить. Готовлю по несколько раз за осень. Всё съедается до весны. Понадобится: Приготовление: Помидоры мелко нарезать, сладкий перец нарезать полосками, капусту нашинковать, яблоки нарезать дольками, репчатый лук нашинковать. Всё перемешать с маслом, разложить по подготовленным стерилизованным банкам...

Существует множество различных рецептов приготовления икры из кабачков. Делюсь самым простым. Понадобится: Приготовление: Кабачки очистить, нарезать и пропустить через мясорубку. Добавить лук и морковь (тоже пропущенных через мясорубку) Проварить приблизительно 2 часа в алюминиевой посуде...