А вы знали, что ...

Куда вы обращаетесь за вдохновением? Лично я слушаю музыку и смотрю фильмы. Как истинная сладкоежка очень люблю фильмы с участием разных кондитерских изделий. Сегодня поделюсь тройкой победителей в моём личном чарте фильмов о сладком. Кстати, все они оказались о шоколаде, но я совсем не против. А вы? Пока готовила эту публикацию и перебирала в голове сюжеты, поняла, что во всех трёх фильмах сладости (шоколад, в основном) не просто выполняют роль статиста, а меняют судьбы главных героев к лучшему: сближают людей, дают надежду, исцеляют душевные травмы...

“Нет, я, конечно понимаю, что конкуренция в кондитерском мире высока и каждый кондитер стремится создать что-то уникальное. Но печенье за такую цену? Пусть не банальное песочное, но всё же. Или я брюзжу и это просто творческое самовыражение?” Сколько, по-вашему, может стоить самое дорогое в мире печенье? 1000 рублей? 5000? Этикетку с самой внушительной в мире современного печенья суммой нашли в Нью-Йорке в 2018 году. Хозяйка известной кондитерской “Печенье герцогини” (Duchess Cookies) София Деметриу...

Цель: попробовать печенье/пирожное Рената Агзамова, одного из самых известных кондитеров. Задача: найти его кондитерскую и удержать себя в руках, не скупив полвитрины. Побывать в Москве и не навестить кондитерскую Агзамова - преступление для сладкоежки. Яндекс Карта подсказала, что я, сама того не подозревая, поселилась всего в десяти минутах ходьбы от его Народной кондитерской. Бодрым шагом в сторону Кудринской площади, мимо вереницы посольств и нескольких музеев - и вот я уже вхожу в небольшое очень светлое помещение...

За что я люблю печенье, так это за универсальность. Его можно испечь и похрустеть свеженьким на кухне, а можно использовать для чего-то большего. Если у вас дома есть полкило любого печенья, то можно сказать, что вам доступен 1000 и 1 десерт. В зависимости от того, что кроме печенья вы найдете в холодильнике или кухонном шкафчике, к вечернему чаепитию на столе может появиться простой торт без выпечки, чизкейк (чуть пафосней) или всеми любимая шоколадная колбаска. Мне кажется, что в каждой российской семье есть свой рецепт шоколадной колбаски, который передается из поколения в поколение...

Разглядывая печенье на полках магазинов, иногда задумываюсь над его названиями. С мишками Барни, овсяным и сахарным печеньем всё понятно. Но эти три названия не давали покоя … Решила обратиться к истории: оказалось, что к появлению всех этих печенек так или иначе причастны цари. Привычные кондитерские изделия заиграли иными красками. Печенье Юбилейное и его драматическая история За печенье “Юбилейное” мы должны благодарить французскую супружескую пару Сиу, Адольфа и Эжени. В середине 19 века они решили жить и вести бизнес в Москве, открыв небольшую кондитерскую на Тверской улице...