Ликеры

Ликёр "Шоколадный" - 500мл основа 40% - 250мл сливки 33% жирности - 100гр шоколад горький - 400-500гр сахар - 1,5гр ванилин На паровой бане в сливках растопить шоколад до однородной массы , слить полученный...

Простой рецепт домашнего «Амаретто» на 3 л 40-45% 300 граммов миндаля; 300 граммов абрикосовых ядрышек; 500 мл воды; 500 граммов сахара; 3 ч. л. ванильного сахара; 1/4 палочки корицы; 4-5 гвоздички; 4-5 горошины душистого перца; 1 ст. л хорошего растворимого кофе. Как приготовить: 1. Миндаль заливается кипятком и настаивается пару минут, чтобы с него можно было снять кожицу. 2. Очищенный миндаль обжаривается на сухой поверхности до золотистого цвета. В процессе жарки на сковородку нужно кинуть также гвоздику и душистый перец, чтобы они лучше раскрыли аромат в настойке...

Ликер а-ля Бейлиз Ингредиенты: - самогон, водка 40% – 0,5 литра - концентрированное молоко – 1 банка - сахарный песок – 1 стакан (200 грамм) - кофе растворимый – 2 столовых ложки с горкой - ванильный сахар – 1 пакетик Изготовление: Вылить в кастрюлю концентрированное молоко и высыпать в молоко сахар. Доба-вить пакетик с ванильным сахаром и растворимое кофе. Размещать и поставить кастрюлю на плиту. На плите, нагревая продолжать разме-шивать до полного растворения сахара...