Котлеты

Хашбрауны - картофельные котлеты, обжаренные до хрустящей корочки их можно готовить из вареного или натертого на крупной терке сырого картофеля и дополнять любыми вкусами. ПРОДУКТЫ: 200 г варено - копченой говядины 4 картофелины 2 яйца 2 ст.л. муки 3 - 4 маринованных огурца - корнишона 2 - 3 ст.л. панировочных сухарей 3 ст.л. растительного масла 1 пучок петрушки 0,5 ст.л. горчицы соль свежемолотый черный перец ДЛЯ СОУСА: 100 г натурального йогурта 2 ч.л. соуса табаско ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до мягкости, 15 - 20 минут...

ПРОДУКТЫ: 2 больших филе куриной грудки 6 филе куриных бедрышек 1 средний цукини 70 мл сливок жирностью 33 % 3 желтка яиц С1 1 средняя луковица 1 большой пучок кинзы или петрушки 1 - 2 ст.л. неострой горчицы 50 г рисовой муки для обваливания 2 ст.л. топленого масла соль свежемолотый черный перц зеленый микс - салат с ростками для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Цукини натрите на терке, посолите, оставьте на 5 минут, затем отожмите и смешайте со сливками. Лук мелко порубите и обжарьте в 1 ст.л. масла на слабом огне, 10 минут...