Территория или как заработать на кофе и блинах

Предыстория Как-то шлея под хвост попала: решил своё кафе открыть, чтобы было где самому пообедать да с друзьями посидеть. Вы же знаете, как в анекдоте, чтобы напиться пива, нужно купить свой пивной заводик. В общем, делал всё сам и под себя: и дизайн, и кухню, и меню сам разрабатывал, в общем, как дома, из домашних продуктов. И сыр делали сами из молока фермерского, и блинчики из цельнозерновой муки, и компот сладкий, но без сахара, добавлял больше сладкой кураги и т.д. и т.п. В общем, получилось семейное кафе для взрослых и для детей...

Начало по ссылке «Где взять помещение под кафе? Специфика бизнеса» Как назвать кафе. Как корабль назовёшь, так и поплывёт «Победа» :) Даже старый волк может промахнуться, и я промах дал. Знал же, что название не должно вызывать ассоциации, а нет, назвал же кафе «Блин-компот». Блин-компот - это не ругательство, само вырвалось, когда название подбирал, десятки перебрал и в сердцах ругнулся - блин. Так и родилось первоначальное название. А коль у меня детское кафе, добавил – «Территория здорового питания»...

Кафе, это мое хобби, а не работа. Работа - это когда без удовольствия ходишь и отсиживаешь необходимый срок. Поэтому не путайте хобби, которое приносит кроме удовольствия ещё и деньги, с работой. Как говорили древние мудрецы – «Выбери себе работу по душе, и вам не придётся работать ни одного дня в своей жизни». Вот и я не работаю. А вы? Вопрос: на что я путешествую? Из комментариев читателей – «Я не могу уйти с работы, чтобы на 3 недели отпуск взять и поехать с вами в экспедицию, где я потом найду...

Чилить, Ауф, Вайб, Рофл, Кринж, Фоловить, Краш, Пранк, Хайп, Лали, Абьюзер, Флудить, Дноклы, Донатить, Тролить, Зашквар, Фейк, Юзать, Фича, Ok – слова из ваших писем и комментариев. Весь мир ополчился против нас, потихоньку уничтожает нашу культуру, наши ценности, прививая чуждое, враждебное, навязывая насилие, уничтожая наше образования, любовь к труду, к семье, … перечислять устану, вы сами сейчас перечислите столько, что пальцев на руках не хватит. Но при этом вы сами используете столько паразитных,...

Многие спрашивают, где ты работаешь, если можешь себе позволить путешествовать всё лето, ходить в долгие экспедиции? Откуда деньги, и как с работы отпускают? Друзья! Всё очень просто: я работаю в собственном кафе «Территория» барменом, иногда и поваром на кухне, а вечером полы мою, по необходимости что-то ремонтирую, выбираю продукты и придумываю рецепты. Дел полно! Зимой мой рабочий день начинается в 11 утра и заканчивается ближе к полночи. Но для меня это не работа, а хобби, поэтому мне несложно, хожу на работу с большим удовольствием...